凉拌猪皮的做法(怎样做猪皮冻)

凉拌猪皮的雅称取个好名字

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吃了凉拌猪皮拉肚子止不住是怎么回事?

• 猪皮不够新鲜，其它料含有生水，吃不巧也会出现拉肚子

凉拌炸猪皮怎么做好吃

• 1.猪皮洗净，放水煮开后，用刀刮去多余的肥肉2.然后用绳子串起来，挂通风处，晾干！一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全没有水份那种~3.锅中放清油，同时，将猪皮放入，随着油温升高，猪皮会起泡泡，先捞出放凉4.接着重新加热油温，将炸过一次的猪皮再重新放入，这次猪皮就会膨胀，成功的.家中的锅都不大，所以，一次放一两个发浮篡簧诂毫磋桐单昆猪皮就好，有些猪皮会膨胀的好大5.猪皮就炸好啦！拿来煮之前，用清水浸泡变软，切小块后就可以拿来炮制美味啦~~~

怎样做凉拌猪皮冻才好吃，凉拌猪皮冻的吃法

• 材料猪皮，姜，葱结、料酒，八角，桂皮，花椒孩弧粉旧莠搅疯些弗氓，香叶和小茴香调料：蒜蓉，酱油，糖，醋，香油，香菜，辣椒做法1.猪皮拔毛，煮5分钟再刮肥肉2.用温热的水冲洗干净。有必要的话，可以再加水煮一次，再次刮净。3.肉皮切小丁或者小条，放锅里，按1：3(重量)的比例，加水，姜，葱结、料酒，八角，桂皮，花椒，香叶和小茴香放入调料盒烧滚后， 转小火慢慢地煮，煮到汤变得有点粘粘的感觉时，熄火，捞出姜葱不要，过滤残渣，倒入合适的容器（比如保鲜盒之类的），室温下先放凉，然后加盖放入冰箱 冷藏至凝结最好不要加料酒，有颜色，我这次就没有注意，导致颜色不够透明，可以加米酒