DIY手工网自己灌的香肠上锅蒸多久就熟了？
25-30分钟
自己灌的香肠蒸25-30分钟即可熟。自己灌的香肠一般以猪肉为主，因此不含防腐剂等化学品，因此蒸煮时间较短，一般蒸25-30分钟，即可将内部的肉蒸熟蒸透，起到高温杀菌和熟制的目的。中国香肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法流传至今。中国灌肠香肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，远胜于其他国家的灌肠制品，是中华传统特色食品之一，享誉海内外。
猪肉干家常做法？
食材：猪肉
做法：
1、孜然、花椒、辣椒加一点盐，混合一起用料理机打成粉末。
2、根据自己的口味调整烤箱的温度。
3、因为是做零食，所以千万不要放咸了。
4.把猪肉条放进烤箱烤干即可。
自己在家怎么做猪肉干
- 成都麻辣猪肉干 原料配方：猪肉100千克盐1.5千克酱油4千克白糖1.5千克白酒0.5千克葱1千克姜0.5千克五香粉0.1千克味精100克辣椒面2千克花椒面 300克芝麻面300克 制作方法： 1.原料肉切成0.5千克肉块，放入锅中水煮，并加葱、姜、煮后捞出冷凉，切成约4～5厘米的长条，加入盐、白酒、五香粉和酱油3千克，拌均后放置30分钟，使其入味。 2.用菜油加热稍凉至140℃左右，把肉条倒入油锅，用铁铲不断翻动，等水响声过后，稍等即起锅，不能炸得过久。 3.待热气散发后，将白糖、味精和余下酱油倒入肉干中拌匀，再用热菜油4千克，加入辣椒面搅拌后和花椒面、芝麻面一起放入肉干中拌均即成制品。 香辣猪肉干 ①配料标准：主料：猪瘦肉10公斤。辅料：精盐200克，酱油400克，干红辣椒粉40克，白糖500克，白酒200克，味精20克，咖喱粉20克，桂皮50克，大茴香30克。 ②加工方法： 原料整理：选用卫生合格的新鲜猪瘦肉，剔除骨头、筋腱、脂肪，切成500克左右的肉块。肉块放在冷水中，浸泡1小时，洗净后沥干。 预煮切片：洗好的肉块放在锅里，加水没过肉块。加热煮至肉块六成熟时，捞出冷却。然后，切成长方形肉片或肉丁。 煮制：切好的肉片放在锅内，加汤汁2．5公斤左右，再按比例加入精盐、白糖、酱油、桂皮、大茴香、辣椒粉等，加热煮沸。当汤汁快烧干时，进行翻炒，并加入白酒，一并炒干。最后加入味精、咖喱粉炒匀。 烘烤：炒干的肉片出锅、摊晾后，摆放在铁筛上，送入烘炉烘烤，每隔一小时，翻动一次。烘烤7小时左右，肉片变硬时出炉，晾透后即为成品，进行包装。 ③产品特点：色泽棕黄，肉质干爽，辣香味浓，风味独特。 天津五香猪肉干 原料配方 猪肉100公斤 白糖7公斤 味精0.2公斤 盐0.7公斤 酱油7公斤 葱2公斤 白酒1公斤 姜0.8公斤 大料0.63公斤 丁香面0.037公斤 陈皮0.01公斤 桂皮0.125公斤 硝酸钠0.05公斤 安息香酸钠0.1公斤 制作方法 1.备料：选猪后腿瘦肉，切成块状。将葱、姜、丁香面和大料陈皮、桂皮分装两个布袋内，扎紧袋口待煮。 2.煮制：锅内每公斤肉加水1.2公斤，加入硝，将肉煮沸约30～40分钟，待肉块出完血沫为止。 3.切割：捞出肉块，修去四周边缘，顺着肉丝切成1厘米见方的肉丁。 4.炒制：撇净浮油，倒入肉丁、盐及两个料袋，炒制20～30分钟，取出料袋，加入糖，再炒制20～30分钟，加入酒、味精，为少到汤干即可出锅。 5.烘制：将出锅的肉丁，摊在筛子上，进入烘炉，炉温保持80～90℃，烘制2小时翻1次，再烘2小时，到肉丁干时为止。
孜然香辣猪肉干的做法，孜然香辣猪肉干怎么做
- 步骤孜然香辣猪肉干的做法步骤1孩伐粉和莠古疯汰弗咯1.猪肉切片，约0.5CM左右的厚度。孜然香辣猪肉干的做法步骤22.在清水里浸泡30分钟左右。孜然香辣猪肉干的做法步骤33.中途换一次水，把泡出的血水换掉。孜然香辣猪肉干的做法步骤44.冷水下锅。孜然香辣猪肉干的做法步骤55.大火煮开后，捞去表面的浮物。孜然香辣猪肉干的做法步骤66.加入料酒，姜，蒜。锅上架双筷子，把锅盖盖在筷子上。这样是为了避免煮的过程中溅得锅边四周都是水星。孜然香辣猪肉干的做法步骤77.小火煮30分钟左右。孜然香辣猪肉干的做法步骤88.以煮到肉能嚼动为准。孜然香辣猪肉干的做法步骤99.把配料中余下的所有调料装入保鲜袋中。孜然香辣猪肉干的做法步骤1010.调料搅拌均匀。孜然香辣猪肉干的做法步骤1111.把锅内的猪肉捞出，装入袋子内。孜然香辣猪肉干的做法步骤1212.挤出袋子内的空气，扎紧袋口。孜然香辣猪肉干的做法步骤1313.不停地翻滚揉捏袋中的肉，令到调料可以充分的，均匀地包裹猪肉。腌至1小时以上。孜然香辣猪肉干的做法步骤1414.腌制好的猪肉在烤网上排好。孜然香辣猪肉干的做法步骤1515.接渣盘上垫一张锡纸，防滴油。普通烤箱在烤箱底部铺上即可。孜然香辣猪肉干的做法步骤1616.中层，150度，烤约30分钟。孜然香辣猪肉干的做法步骤1717.晾凉以后，密封罐保存。
猪肉焖萝卜干的做法 猪肉焖萝卜干怎么做好吃
- 食材明细编辑猪肉 12磅萝卜干 12饭碗姜 4-5片蚝油 1汤匙生抽 适量老抽 14茶匙八角 1朵胡椒粉 适量盐 适量糖 2汤匙制作步骤编辑萝卜预告用水泡好，将猪肉切块，用料酒、生抽、盐、胡椒粉和糖抓腌过。置锅放冷水，放猪肉和几片姜，先不要搅拌，待水沸后，用热水将浮沫清洗。肌梗冠妓攉幻圭潍氦璃起锅放油，放几块姜、2汤匙油，2汤匙糖，等糖烧成褚石色的液体，立即倒入猪肉，用勺或锅铲迅速翻均匀。放入萝卜，兜匀。放清水或高汤，基本刚好与猪肉萝卜的面齐平，加适量生抽、老抽、蚝油1汤匙、1朵八角和1茶匙酒，翻动几下，盖盖子焖10分钟左右。大火收汁，在收汁时放1汤匙的水淀粉（1汤匙水和1茶匙玉米淀粉混合），收汁至浓稠，汁不要收得太干，OK。
猪肉茄子干馅菜团子怎么做好吃，猪肉茄子干
- 主料茄子干50克辅料油适量盐适量猪肉适量辣椒适量大蒜适量步骤1.茄子干放入凉水里浸泡至软，将泡出的黑水挤干净2.大蒜拍碎备用3.油锅烧热4.将猪肉片倒进去，炒至微微变色5.将辣椒片倒进去6.茄子干片倒进去，翻炒两分钟7.撒入适量盐，翻拌均匀后淋入半杯水8.盖上锅盖，焖两分钟9.将大蒜倒进去，稍微翻炒几下，即可出锅小贴士1、茄子干泡的时间稍微长一点，将里面的黑水泡出来。2、稍微用水焖一下，软软的更好吃。
猪肉干怎么做好吃，五香猪肉干的家常做法
- 主料猪瘦肉500克辅料味极鲜50克鸡精2克葱适量姜适量五香粉2克料酒适量熟芝麻适量步骤1.猪肉切条提前加入料酒、味极鲜拌匀入味，锅内倒油烧热放入葱姜爆锅，加入猪肉条炒制2.将猪肉条翻拌炒干炒透3.加入面包机设置运行果酱程序4.撒入五香粉鸡精熟芝麻烘干水分制成肉干小贴士1、选用猪里脊、前夹肉、前腿肉做为原料肉质较为软嫩2、也可加入辣椒面，麻椒粉制成麻辣猪肉干
五香猪肉干，没有烤箱怎么做猪肉干，油炸猪肉干的做法
- 在农村的话，把那猪肉放到柴火的上面，因为你每天都烧柴火，那肉里面的油就会滴下来希望采纳
笋干猪肉馅包子怎么做如何做好吃
- 材料主料：鸡乏激催刻诎灸挫熏旦抹腿，辅料：豆腐，芽菜，花生碎，香菜末，葱，姜，蒜，调料：盐，鸡精，料酒，酱油，白糖，豆瓣酱，水淀粉，香油做法1、将鸡腿去骨切成3厘米的块，入盆加葱、姜、蒜、芽菜、盐、酱油、料酒拌匀腌制30分钟，豆腐切块待用；2、坐锅点火倒入油，放入鸡腿肉煸熟取出，锅中留少许油，至4成热时下豆瓣酱炒香上色，倒适量开水，加料酒、酱油、鸡精、白糖调味烧沸，放入豆腐烧入味，再将鸡肉放入，水淀粉勾芡，出锅撒上花生碎和香菜末，淋香油即可。
干炒南乳猪肉碎怎么做
- 步骤1.食材洗净切好2.猪肉倒入冷水中煮开，捞起过一遍冷水沥3.热锅热油倒入猪肉翻酣福丰凰莶好奉瞳斧困炒4.倒入香葱翻炒5.倒入南乳汁和水，大火煮开6.中火煮至收汁7.盛起
豆干版猪肉脯怎么做
- 步骤1.猪肉切成麻将大的块头，用blender搅拌，加调料（胡椒面、生抽、老抽、鱼露、料酒，少许糖和盐）顺时针或逆时针搅拌，味道可根据自己的口味去放调料；2.烤盘上铺上parchment paper，把肉放在上面，表面再铺上一层薄膜，用面棍圆的东西把肉压成薄薄的一层，大约1–2毫米；3.掀开薄膜，放入预热好了的烤箱烤，300–350F，十分钟左右，最好打开烤箱灯，看见里面有吱吱声的，有点变深色的；4.反过来再烤另一面，烤，再翻，直到猪肉烤到好为止，两边才均匀。烤好的肉脯会“缩水。
冬瓜 干豆角 猪肉怎么做
- 主料：干豆角200g猪肉200g辅料：油适量盐适量花椒粉适量葱适量酱油适量大蒜适量白糖适量味精适量步骤：1.干豆角提前泡软，沥干水分备用2.猪肉切片，葱蒜切好3.热油锅，放入肉片翻炒4.放入葱花炒香5.放入花椒粉炒匀6.放入白糖炒匀7.放入干豆角翻炒8.倒入适量酱油翻炒一下9.再倒入清水，炖20分左右10.待熟后，加盐调味11.放入蒜末翻炒一下12.最后放入味精炒匀即可小贴士用五花肉或者排骨类的都好吃
