猪肉发绿怎么回事(猪肉有点绿但不臭能吃吗)

猪肉发绿是怎么回事？

可能是荧光假单胞菌大量繁殖，这种细菌繁殖的过程中会产生绿色素物质，导致猪肉发绿，也可能猪肉煮熟后，脂肪分布于肌肉纤维内部和表面，在经过光线的照射呈现出绿色，另外喂养猪时，饲料铜离子超标也会导致猪肉发绿光。

超市买的猪肉无异味但切开里面呈现淡淡的绿色？

绿色应该是有问题了，建议不要食用了，超市肉类都不是那么新鲜的。

刚买回来的猪肉，肥肉部分切开有点发绿，请问这种肉能不能吃？

• 不能了

为什么猪肉晚上会发绿色的荧光

• 用的是荧光猪肉。荧光猪肉又称发光猪肉或者蓝光猪肉，指在近几年我国多个地方出现晚上会隐隐发出荧光的猪肉，一时间引起广大消费者的广泛关注。

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• 能吃吗？
• 冷冻的时间如果不是太久， 可以吃，烹调时多放点料酒和姜之类的更好些。