DIY手工网老牛肉炖着吃好还是吃包饺子的时候好?
1、因此，牛肉是蒸饺好吃还是煮着好吃取决于单人口味与偏好。如果喜爱口感鲜嫩、保持饺子完整性的饺子，可以挑选蒸饺；如果喜爱口感有嚼劲、时间较短的饺子，则可以挑选煮饺。
2、炖的时间是决定因素。鸡鸭鱼、牛猪羊，老嫩肉，炖煮时间都不一样，主要靠经验把握。时间超过，会炖烂了不成形，肉也会柴；时间不够，汤不鲜，肉还柴。
3、牛颈肉：牛颈肉肉质鲜嫩，有肥有瘦，脂肪含量适中，特别适合用来包饺子。它的口感有点嚼劲，让人吃了回味无穷。如果你对口感没有非常标准，只想用牛肉来包饺子，那么牛颈肉是个不错的挑选。
4、牛肉炒着吃，要比炖着吃，口感更清淡还不油腻，你吃过牛肉炒萝卜吗？它味道清淡，不油腻。我的家人喜爱吃它。这个季节，多吃牛肉来暖胃。牛肉是冬天的一种感冒补品。今年有点贵。你也应该吃。吃牛肉有很多方式。
5、但还是运用肥瘦相间的牛肉做饺子馅儿，味道会更鲜一些，而且饺子馅儿的汤汁也更浓郁，油脂也更丰富，食用口感也更好。牛肉饺子的做法 食材：牛肉，胡萝卜，洋葱，十盐，料酒，五香粉，面粉。
减脂餐之白萝卜炖牛肉
1、【减脂餐之白萝卜炖牛肉】【食材】：牛肉800g(不减脂的宝们用牛腩，味道更佳)、白萝卜1个。料酒1勺，老抽2勺，生抽2少，蚝油1勺，花椒粒，八角3个，香叶2片，桂皮1片葱，姜片，老冰糖1块(喜爱辣味的，放几个干辣椒、一勺豆瓣酱)。
2、做法如下：白萝卜、牛肉切块，葱切段，姜切片，香菜切段备用。牛肉冷水下锅焯水，放入姜片，1勺料酒，大火煮开撇去浮沫，捞出后用温水洗净备用。
3、将牛肉洗净，冷水下锅，加入葱段、姜片、蒜片、桂皮、八角、料酒，煮沸后撇去血沫，捞出牛肉冲洗干净。焯去血水的干净牛肉块，切好的白萝卜滚刀块，把黑玉米、葱段、姜片、蒜片切好，把桂皮、八角、香叶预备好。
4、流程 预备牛肉与萝卜；加热砂锅，加入切好的牛肉。放入姜盖焖25分钟；加入白萝卜、酱油、料酒；加入盐与鸡精，小火炖15分钟即可享用。小贴士：砂锅炖牛肉，时不时的翻动一下，防止锅底烧焦。
5、牛肉切块，焯水后清洗干净。把牛肉放入电压力锅里，放入大料与调料。加入适量的清水没过食材，最初炖煮。牛肉炖烂后加入白萝卜与胡萝卜，继续炖煮15分钟。完成，适合冬天吃的白萝卜炖牛肉就做好了。
6、牛肉炖萝卜减肥不可以吃。因为牛肉炖萝卜中含有较高的脂肪与胆固醇，食用后对减肥不利。在减肥中。
牛肉如何炖萝卜
1、萝卜炖牛肉的做法 首先大家就要预备好材料，然后大家挑选把牛肉洗净，切块成2厘米见方；烧开一锅水，放牛肉进去过一下，沥干备用。
2、做法如下：白萝卜、牛肉切块，葱切段，姜切片，香菜切段备用。牛肉冷水下锅焯水，放入姜片，1勺料酒，大火煮开撇去浮沫，捞出后用温水洗净备用。
3、将牛肉用冷水洗一洗在泡一会，去去血水，萝卜切块备用。将牛肉凉水下锅，加入葱、姜、料酒煮开。煮开的牛肉过凉水紧致一下。起锅烧油加入牛肉、姜片、大料、葱翻炒。
4、牛肉炖萝卜 原料：牛肉、萝卜、老抽、盐、鸡精、生抽 做法流程：第1步、牛肉切块过水，洗去血沫，萝卜去皮切块！第2步、葱，姜切片备用 第3步、锅热倒入色拉油 第4步、油热后放花椒炸出香味，放葱，姜炒出香味。
5、家常萝卜炖牛肉的制作流程如下：食材清单： 牛肉1斤 大红萝卜1个 葱2棵 姜1小块 香菜2棵 炖肉料适量 料酒适量 盐适量制作流程： 将大红萝卜去皮切块，牛肉切小块，葱姜香菜切碎备用。
6、我们好！我是飞哥今日谈谈牛肉炖萝卜如何做简单又好吃，家常菜简简单单做法，希望你喜爱。 预备食材： 主料：牛肉250克，白萝卜400克。 辅料：姜20克，葱20克，细香葱10克，胡椒粉2克，料酒30克，鸡精3克，食盐8克，八角2个。
