面包怎么做好吃又软又松(面包松软的秘诀)

怎么做面包好吃

• 食材食谱热量：2062.5(大卡)主料面粉两碗葡萄干（或干果）适量方法步骤首先要先读懂面包机的说明书，其中关于面粉的选择一项很重要，不同的面粉适合制成不同类型的面包。制做比较松软的面包要选择精粉（即特制一等粉、饺子粉等）还有专门的面包粉，法式面包和全麦面包，可以选择植物纤维较丰富的全麦粉。第二点，就是注意配料的添加顺序。要严格按照配料表中的顺序添加，特别注意酵母最后添加，不要沾水。一旦操作失误，忘记添加酵母了怎么办？补救办法是：用少许温水将酵母融化倒入面团中，在面包机搅拌的过程中边添加边观察，如果发现面团过湿再少量添加些面粉直至面团成形为止。做面包时，可以用牛奶代替水，做出来的面包有奶香，并且松软。做面包时，可以加一个鸡蛋，但要注意，只加一个鸡蛋就够了加多了做出的面包会发粘影响口感。还要注意一点，鸡蛋和牛奶整体的量与面粉的比例要严格按照要求操作，用量杯量好不能多也不能少，如果不小心量杯丢了，记住它们的比例是1：2，也可以边和面边观察，面团如果太干就少量加些水，太湿就少量加些面直至面团成形。好的面团表面光滑，有光泽，不沾手。还要注意的是，先将蜂蜜放入鸡蛋牛奶中，然后用打蛋器将液体打成蓬松状，再倒入面包桶内，这样做出来的面包更松软可口。如果你想让面包更美味可口，可以往面团里添加一些果干或干果。添加果干如葡萄干最好在面包机工作一小时五十分之后，这样做出的面包，水果颜色新鲜味道鲜美。如果加干果如核桃可以在一开始和面时就将核桃压碎与其他调料一起倒入面包桶。最后，按照说明书指示，如果你喜欢吃颜色深一些的面包就选择深色按键，喜欢颜色浅的就选择浅色按键。我个人喜欢颜色浅的。多尝试几次，你做的面包不但越来越好吃，你一定还愿意尝试各种新花样，做出各种不同风味的美味面包来！

酱怎么做好吃，面包机山楂酱的家常做法

• 面包机版山楂酱的做法 清洗山楂，去核去梗。倒入面包机，加入水，糖，蜂蜜。开启果酱菜单，我的面包机是ACA的，要用两次果酱功能，共计2个小时。做好的山楂酱，颜色非常好看。放单单厕竿丿放搽虱敞僵进冰箱冷藏，各种吃饭都非常棒。

煎面包片的家常做法大全怎么做好吃视频

• 1、鸡蛋一个打散在盘子里，撒上点盐和胡椒粉拌匀。2、平底锅放少许油，温热时，面包（在冰箱里放着，都硬了）逐长揣拜废之肚瓣莎抱极一两面蘸蛋液，放进去煎，两面煎黄即可，很软和很香。

面包机怎么做面包好吃

• 看说明书，另外买一本加工面包的资料。慢慢练习吧！

蛋黄紫薯怎么做?_? 以前吃过蛮好吃的，好像是紫薯外面包裹着蛋黄，蛋黄有点咸，但是很好吃，请会

• 蛋黄紫薯怎么做?_? 以前吃过蛮好吃的，好像是紫薯外面包裹着蛋黄，蛋黄有点咸，但是很好吃，请会做的谅解下做法 谢谢
• 紫薯沾粉炸好，用剁细的鸭蛋黄炒匀，

我做的面包怎么样才能放置一段时间(一夜或半天）口感吃起来好吃

• 放冰箱口感会变硬，且利于保存，而想要软一点，可以稍微蒸一下

切片面包做早餐怎么做好吃

• 做法如下：1、将切片面包的边都切成5cm左右的长度；2、打鸡蛋，将面包尝阀佰合脂骨拌摊饱揩全部裹上蛋液；3、油锅加热，并化一块黄油；4、将之前裹了蛋液的面包倒进锅中；5、按照喜好的量倒进锅里，煎至金黄后换一面继续；6、另一面也煎至金黄即可出锅。

抹茶红豆面包怎么做好吃

• 主料高筋面粉400克辅料抹茶粉8克鸡蛋1个酵母(干)4.5克蜜红豆100克调料食盐3.5克牛奶80克白砂糖40克黄油30克水165克抹茶红豆面包的做法面包原料：高筋面粉150克、抹茶粉8克、鸡蛋1个、牛奶80克、白砂糖40克、盐3.5克、黄油30克、酵母2克中种面团：高筋面粉250克、清水165克、酵母2.5克一中种面团做法：三样材料混合成团，简单揉几下，不需要出筋，揉好的面团装入上保鲜袋里(保鲜袋里稍微抹点玉米油防粘)，室温放一个小时后，再放入冰箱里了冷藏一夜，第二天取出解冻一下备用二面包做法：1.液体部分先放入面包桶里，加入砂糖2.加入盐后，将中种面团掰碎放入桶内3.最后放入高粉、抹茶粉和酵母，选择菜单第八项，和面1，揉面时间为15分钟4.第一次揉面完成后，接着进行第二次揉面，选择菜单第九项，和面2，揉面时间为33分钟5.33分钟的中间过程里有停顿醒面时间，在醒面后开始搅拌时再加入黄油，直到揉面过程全部结束6.经过两次揉面后，面团已经达到完全阶段，中种面团出手膜比较快7.取出面团，将面团平均分成2份，将其中一份面团擀开成长条形8.放入蜜红豆，再由上至下将面团卷起来9.捏紧底部接口处，将整形好的面团竖着放入面包桶里，有花纹面朝上10.接着开始让面团发酵，选择菜单键第十二项发酵程序，时间为2小时，这个2小时可以根据当前的天气调整时间，因为现在天气气温比较低，又是晚上操作，所以发酵需要2个小时11.发酵完成后，面团也长到了面包桶的八分满，然后选择菜单键第十八项烘烤程序，时间我用了一共40分钟，先按35分钟，35分钟后根据面包的上色情况，再来增加，后来我又加多了5分钟的烘烤时间12.烤好的面包取出冷却，完成

面包怎么做才好吃，松软

• 伙伴们，在家里操作时盐、酵母法户瘁鞠诓角搭携但毛一定要错开。酵母是面包膨胀，松软的关键，如果盐、酵母同时放会阻碍酵母的生长。也就是会把酵母的活力杀死，这样我们做出来的面包就是一死面团了！另外呢，黄油、盐，一定要等面团搅拌至7~8成筋度才可以加入混合哦。面团整形前呢，我们要先分割如图1 60克大小，搓圆静置10~15分钟方可整形。整形是取决了面包外观　　如对你有帮助，望采纳，谢谢

经典老式面包 中种法的家常做法大全怎么做好吃视频

• 食材用料：酵头：高筋面粉200g牛奶[图]牛奶170g相克食物干酵母4g白糖[图]白糖16g相克食物主面团：高筋面粉200g奶粉16g白糖[图]白糖64g相克食物鸡蛋[图]鸡蛋1个（约60g）相克食物牛奶[图]牛奶40g相克食物盐2g黄油[图]黄油48g融化黄油适量（表面装饰和刷烤盘）菜谱做法：老式面包的做法图解11.成品图。老式面包的做法图解22.把酵头的材料全部倒入盆中，用筷子搅拌成团即可，酵头的材料很稀，不需要再去揉。老式面包的做法图解33. 室温两到三个小时，发至三倍大后中间塌陷，面团中布满孔洞，用手沾水拉起成蜂窝状，酵头制作完成。老式面包的做法图解44.用手沾水防粘，将酵头撕成块放入面包桶。老式面包的做法图解55.除黄油外的其他主面团材料都放入面包桶。老式面包的做法图解66.启动面包机自助和面功能揉面30分钟。老式面包的做法图解77.时间到了，面团揉成光滑后加入软化切块的黄油。老式面包的做法图解88.继续启动面包机揉面30分钟左右，夏天面包机比较热，最好开盖和面以免机器工作发热反之面团提前发酵从而影响后面的发酵。老式面包的做法图解99.揉至拉出完全阶段，即能拉出薄膜状态即可。老式面包的做法图解1010.滚圆面团直接放在面包桶里盖上盖子进行基础发酵。老式面包的做法图解1111.发酵至原来的两倍大，手指沾水探入不回缩即完成发酵。老式面包的做法图解1212.启动面包机揉几分钟排气，然后分成6等份。老式面包的做法图解1313.不需要滚圆松弛，直接搓成长条，对折。老式面包的做法图解1414.双手捏住两头朝相反方向拧一下。老式面包的做法图解1515.缠起来。老式面包的做法图解1616.两头接口处捏紧朝下，就做好了。老式面包的做法图解1717.其他的五个面团也依次做完。老式面包的做法图解1818.黄油隔水融化。老式面包的做法图解1919.在烤盘上刷一层黄油，放入面包生胚。也可以不熟黄油铺油纸也行，但刷了黄油烤出来更好吃。老式面包的做法图解2020.放入烤箱，下面坐一碗热水，盖上烤箱门进行第二次发酵。不用开烤箱的发酵功能。老式面包的做法图解2121.发酵至原来的两倍大取出。预热烤箱180度5分钟。老式面包的做法图解2222.送入预热好的烤箱中层，上下火180度烤30分钟左右。老式面包的做法图解2323.烤的过程中可以将黄油放在烤箱上面，使之自然融化。老式面包的做法图解2424.时间到出炉，立刻刷一层融化黄油。