DIY手工网老百姓开门七件事：柴米油盐酱醋茶，其中的油主要是指食用油。在大家的日常生活之中，很多人愿意购买大桶的食用油，一般是5升的，这样既便宜又减少了购买次数。但是在食用这块却存在极大的误区：很多人以为食用油上标注的保质期18个月，就以为只要在一年半内吃完就没事，其实是错误的！
其实这个18个月的标注，并非是食用的有效期限，而是其在遵循厂家的保存标准的前提下，进行储存的时长，当然是没有开封的情况下，大概也就18个月。况且食物的变质并非是一蹴而就的，变质也是壹个连续渐变的过程。大家也不能说还差几天到18个月就还可以吃，一旦过了18个月就不能吃了。
对于食用油，其实如果一旦打开包装，或者分装在小的容器里，在2到3个月内没有吃完，就也许会出现变质了，不提议继续食用。
食用油的变质，指的是其酸败，伴随着难闻、刺鼻的哈喇味。此时的食用油是万不能继续食用的。除了也许会使身体发生一些慢性中毒反应，比如腹泻、呕吐、腹痛等。还会因为植物油脂被氧化，导致人体必须脂肪酸的摄取不足，容易导致动脉硬化，还会因为ω-3系列不饱与脂肪酸遭到破坏，大脑脑神经营养跟不上而影响到记忆力，思维能力，这对于老人孩子来说更明显，比如老年人更容易发生老年痴呆。
所以，对于人口不多的家庭来说，最好一次性不容买太多的食用油，小瓶装的即可。如果家里的食用油超过3个月还没吃完，就不容再继续吃了。
最后，教我们壹个识别变质食用油的小方式：滴一两滴食用油在手心，十根手指头合十摩擦，如果闻差点刺鼻的味道，介绍油质还不错，如果有，介绍食用油已经发生了酸败不可继续食用。
我是药疗君，你家的食用油一般多长时间能吃完一桶呢？欢迎留言点评，若觉得文章对你有用，别忘了帮忙点赞 、点评、转发与收藏哦，您的每壹个支持，对我都至关重要，为我提供更大的创作动力！（本文图片均来源于网络，如有侵权请联系删除，谢谢）
