DIY手工网榛蘑的10种家常做法？
你好，1. 榛蘑炒肉片：将榛蘑洗净，切成片状，与瘦肉片一同炒制，加入适量盐、生抽、料酒等调味料即可。
2. 榛蘑炖鸡：将榛蘑切成块状，与鸡肉一同炖制，加入姜片、料酒、盐等调味料，炖至鸡肉熟透即可。
3. 榛蘑炖豆腐：将豆腐切成小块，与榛蘑一同炖制，加入鸡精、盐、鸡蛋等调味料，炖至豆腐软烂即可。
4. 榛蘑炒蛋：将榛蘑洗净，切成小块，与鸡蛋一同炒制，加入盐、胡椒粉等调味料即可。
5. 榛蘑炖猪蹄：将猪蹄洗净，切成小块，与榛蘑一同炖制，加入姜片、料酒、盐等调味料，炖至猪蹄软烂即可。
6. 榛蘑蒸鱼：将鱼洗净，切成片状，与榛蘑一同蒸制，加入姜片、葱段、盐等调味料，蒸至鱼肉熟透即可。
7. 榛蘑炖排骨：将排骨洗净，切成小块，与榛蘑一同炖制，加入姜片、料酒、盐等调味料，炖至排骨软烂即可。
8. 榛蘑炖羊肉：将羊肉洗净，切成小块，与榛蘑一同炖制，加入姜片、料酒、盐等调味料，炖至羊肉熟透即可。
9. 榛蘑炒青菜：将榛蘑洗净，切成小块，与青菜一同炒制，加入盐、鸡精等调味料即可。
10. 榛蘑炖墨鱼：将墨鱼洗净，切成小块，与榛蘑一同炖制，加入姜片、料酒、盐等调味料，炖至墨鱼软烂即可。
干榛蘑菇得泡多长时间？
干榛蘑要泡30-40分钟才能炖。泡干榛蘑前先用冷水将蘑菇表面冲洗干净，然后再用25℃左右的温水泡发。等到榛蘑变软，菌盖的褶皱张开，再用手轻轻朝同一方向旋转，使泥沙快速沉入盆底。
榛蘑扣肉的做法
- 主料五花肉400g冬菜300g辅料油适量老抽30ml腐乳20g生菜50g小葱20g 步骤1.准备好五花肉、冬菜、腐乳（红）。2.锅内烧开水，放入整块的五花肉。3.将整块的五花肉蒸熟（大约20分钟）。4.五花肉变硬捞出。5.在五花肉的皮上面均匀的抹上老抽。6.锅内烧热油，将五花肉皮朝下，炸至金黄。7.将炸好皮的五花肉切成6厘米长，1厘米宽的带皮肉片。8.将切好的肉片皮朝下放入碗中，碎肉放在上面。9.用适量的老抽、腐乳、糖调制一碗酱料。10.将调制好的酱料倒入装有肉的碗中。搅拌均匀，腌制10分钟左右。11.锅内剩油，下冬菜翻炒熟。12.将炒好的冬菜放在肉的上面。13.上蒸锅蒸2个小时后拿出，扣在用生菜垫底的盘子上面，再撒上葱花即可。
榛蘑炖肉怎么做好吃，榛蘑炖肉的家常做法
- 主料：肉200g、蘑菇350g、青椒3个辅料：油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、葱适量、美味鲜适量步骤：1.蘑菇泡水洗净。2.将蘑菇切成适合大小的片。3.肉切成中等大小的丁，辣椒，生姜，大蒜切好备用。4.将肥肉煸炒出油。5.将放入大蒜和生姜煸香，接着放入肉丁翻炒，放入美味鲜上色。6.放入适量的水，放入盐，将肉丁炖烂。7.接着放入香菇片，继续炖。8.最后放入青椒收汁，汁不要单碃厕度丿道搽权敞护收得太干，浓浓的汤味菜好吃。小贴士：1.先将肉丁炖烂，可以切小点。2.等肉炖的差不多菜放入香菇片，香菇比较容易烂。
榛蘑炖鸡怎么做好吃，榛蘑炖鸡的家常做法
- 主料鸡半只盐渍榛蘑250克辅料油适量盐适量胡萝卜适量老抽适量生抽适量 步骤榛蘑炖鸡的做法步骤11.把鸡剁成小块，放入加了水的锅中，加热至沸腾，焯去肉中的血水。榛蘑炖鸡的做法步骤22.盐渍榛蘑用清水泡去盐份，挤干水分备用。榛蘑炖鸡的做法步骤33.胡萝卜切成小块。榛蘑炖肌肠冠段攉灯圭犬氦华鸡的做法步骤44.把上面三种食材同时放入电压力锅的内胆，加入适量的清水，用炖肉档工作至结束。榛蘑炖鸡的做法步骤55.等电压力锅自然放气后，把里面的食材全部倒入锅中。榛蘑炖鸡的做法步骤66.继续煮沸。然后加入花椒粉，老抽。榛蘑炖鸡的做法步骤77.再加入生抽。榛蘑炖鸡的做法步骤88.加入盐。大火收汁。榛蘑炖鸡的做法步骤99.盛入碗中即可。
五味俱全的榛蘑肉丝炒大白菜怎么做好吃又简单，做法图
- 主料榛蘑50克大白菜150克猪肉丝50克鸡蛋1只蒜瓣5个 辅料色拉油、料酒、盐、面条鲜适量 步骤榛蘑肉丝炒大白菜的做法步骤11.备料。棒蘑提前用温水浸泡60分钟以上然后洗净待用。榛蘑肉丝炒大白菜的做法步骤22.肉丝中加入一只鸡蛋、少许料酒和盐拌匀腌制十五分钟。榛蘑肉丝炒大白菜的做法步骤33.将蒜瓣、白菜切片。榛蘑肉丝炒大白菜的做法步骤44.热锅凉油。榛蘑肉丝炒大白菜的做法步骤55.油热后改小火放入蒜片煸香。榛蘑肉丝炒大白菜的做法步骤66.加入肉丝转大火迅速划散，待肉丝变色时加入小半碗清水略焖即可关火盛出来。榛蘑肉丝炒大白菜的做法步骤77.出锅前再加入少许面条鲜，锅中留三分之一肉丝。榛蘑肉丝炒大白菜的做法步骤88.开火加入白菜梗翻炒。榛蘑肉丝炒大白菜的窢怠促干讵妨存施担渐做法步骤99.加入少许酱油。榛蘑肉丝炒大白菜的做法步骤1010.翻炒片刻加入白菜叶继续。榛蘑肉丝炒大白菜的做法步骤1111.加盖焖二十秒左右。榛蘑肉丝炒大白菜的做法步骤1212.可以开吃啦。
土豆的做法，小鸡炖榛蘑土豆怎么做好吃，小
- 主料 鸡块1500克 土豆1000克 榛蘑500克辅料 油适量 盐适量 八角1个 鸡精适量 步骤 掸辅侧恍乇喝岔桶唱垃1.把各种主料，洗净，榛蘑要提前用水泡上备用。2.把小鸡切块，备用。3.土豆切块。4.葱姜蒜切好备用。5.先把葱姜蒜放入锅中爆锅，再把鸡块放入锅内，翻炒至鸡肉发白。6.接着依次放入土豆、榛蘑，盐、鸡精。7.加水稍微没至菜品，大火炖至到开锅，然后放少许酱油小火收汤至原汤的三分之一，尝试入味即好。8.出锅，完工。
青椒榛蘑炒肉片怎么做好吃又简单，做法图
- 步骤1.猪肉切片2.蘑菇洗净切片3.青椒洗净切片乏绩催啃诎救挫寻旦默4.锅中倒油，放入姜，倒入切好的肉片炒熟，盛出备用。5.锅中留油，放入姜、蒜片爆香。6.倒入蘑菇炒至出水。7.倒入刚刚炒好的肉片翻炒，加入酱油着色，加糖调味。8.倒入青椒翻炒数下9.放盐翻炒，关火出锅。
怎么做好吃，五花肉炖榛蘑的家常做法
- 主料五花肉400g榛蘑400g辅料葵花籽油3汤匙精盐1茶匙冰糖15粒酱油2汤匙料酒2汤匙桂皮2块大葱1根姜1块八角2个步骤1.榛蘑用清水浸泡4小时，然后清洗干净，剪去根部，沥水备用，2.五花肉洗净沥水后，切成食指大小的长条块，3.准备炖肉佐料，大葱切成段，姜切成片，还有八角和桂皮也准备好，4.锅中倒油，中火法工瘁继诓荒搭维但哩加热，加入冰糖，炒糖色，5.至冰糖炒出焦糖色后，倒入五花肉块翻炒至均匀裹上糖色，6.加入酱油，7.加入料酒，8.加入炖肉佐料，9.加入热水，大火炖20分钟，10.然后加入榛蘑，转中火炖20分钟，11.加入精盐，12.炖至汤汁收浓后关火。小贴士榛蘑是野生的，采摘晾晒过程中，难免会有些树叶或树皮，所以清洗时要特别认真一些，将杂质挑出，以免影响口感。
三黄鸡炖榛蘑的做法，三黄鸡炖榛蘑怎么做好吃
- 榛蘑三黄鸡煲汤的做法1.准备食材：三黄鸡洗净，斩成块状，榛蘑洗净后，泡发30分钟左右2.水开后，倒入三黄鸡3.倒入花雕酒，三黄鸡用水炒一下4.另起锅，放入适量底油，放入葱，姜，煸出香味5.放入炒好的三黄鸡6.再放入泡发好的榛蘑，翻炒均匀7.倒入适量的开水，大火烧开后转小火
炖榛蘑土豆怎么做好吃，小鸡炖榛蘑土豆的家常做法
- 小鸡炖榛蘑土豆的家常做法主料鸡块1500g土豆1000g榛蘑500g辅料油适量盐适量八角1个鸡精适量1.把各种主料，洗净，榛蘑要提前用水泡上备用。2.把小鸡切块，备用。3.土豆切块。4.葱姜蒜切好备用。5.先把葱姜蒜放入锅中爆锅，再把鸡块放入锅内，翻炒至鸡肉发白。6.接着依次放入土豆、榛蘑，盐、鸡精。7.加水稍微没至菜品，大火炖至到开锅，然后放少许酱油小火收汤至原汤的三分之一，尝试入味即好。8.出锅，完工。
的做法，小鸡炖榛蘑怎么做好吃，小鸡炖榛蘑的家常做法
- 食材用料三黄鸡榛蘑粉条葱相克食物姜相克食物蒜相克食物花椒大料料酒老抽盐小鸡炖榛蘑的做法1.三黄鸡去内脏切中块，焯水去血水2.炒锅热油，放入葱姜蒜、花椒、大料炒香3.放入焯水后的几块翻炒；4、淋入料酒4.淋入老抽；6、撒适量盐5.翻炒均匀后倒入热水，没过食材6.放入泡好的榛蘑7.大火烧开后转小火慢炖半小时左右8.放入提前用温水泡软的粉条，小火慢炖10分钟左右9.粉条煮熟后，大火收汤即可
