DIY手工网用糯米粉能做什么简单又好吃食物？
最简单的话，用糯米粉可以做糯米丸子呀，也可以在里面包肉馅啊，或者是芝麻馅，核桃馅，花生馅，做成像汤圆一样的素汤圆，肉汤圆。
糯米粉的六种简易做法？
以下就糯米粉的六种吃法：
一.【糯米糕】
所需食材：
水磨糯米粉，白糖，葡萄干，水
做法：
1.葡萄干用清水冲洗干净。倒入两勺白糖，再加入适量的糯米粉。揉成稍软的面团。放入白糖可以让口感更好。
2.用一个玻璃容器，刷一层玉米油防粘，将糯米面团放入压平，厚度不要太厚，3厘米左右为宜，否则不容易熟。
3.锅中放适量的水。将盛有面团的容器放入，蒸25分钟，再焖3分钟左右就可以了。
4.出锅后倒扣容器，取出糯米粉糕，切成喜欢的形状和大小就可以吃了。
二.【糖油粑粑】
所需食材：
水磨糯米粉200克，红糖2大勺，水适量
做法：
1.糯米粉加入温水，搅拌成无干粉状态，再揉成软硬适中的面团。水要一点点加，免得过软。
2.取一块糯米面团，揉成一个个汤圆大小的小球，再按成小饼状。
3.油锅烧热，油不用太多，将小饼放入锅中煎。 火可以稍小，否则不好掌控。
4.待粑粑两面都呈浅金黄色，将调好的糖汁倒入。
5.糖水和油迅速融合，冒泡。 这一过程要反复翻拌，让每个粑粑都均匀沾到糖汁。 粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，出锅盛盘。
三.【糯米粉版切糕】
所需食材：
糯米粉300克，枣（去核）适量，砂糖适量，清水适量
做法：
1.红枣洗净去核。
2. 糯米粉加水和糖揉成面团，不要太硬。糖也可以向蒸盘中铺面的时候一起撒，不用太多。
3. 蒸盘最好深些的盘。蒸盘上放湿屉布。将糯米面团捏碎铺一层，再铺一层枣，蒸5分钟。再铺一层糯米团碎和枣，蒸5分钟。如此交替。最后一层铺糯米团碎！中途可以关火铺，免得烫伤。
4. 蒸好出锅，切好上盘。切切糕的刀切一下用水洗净再切第二刀防粘。
四.【糯米饼】
所需食材：
糯米粉，开水，熟黑芝麻，熟花生碎，红糖，白糖
做法：
1.糯米粉加开水，用筷子搅成絮状，活成面团。
2. 将熟黑芝麻，熟花生碎和白糖放一起搅拌均匀。
3.将面团等分成小剂子。案板撒些干糯米粉，取一个剂子，用手按扁成皮。不要太薄。包入馅儿。
4.不粘锅中放少许油，将包好的饼按扁放入锅中煎至两面金黄，饼膨胀。
5.将红糖冲成红糖水，倒入锅中，煮至收汁。水量大概半杯。
五.【驴打滚】
所需食材:
糯米粉，熟黄豆面，红豆沙
做法:
1.糯米粉中加温水揉成偏软的面团。
2.蒸屉上当几片白菜叶防粘，将面团分成几块，放到菜叶上蒸熟。
3.案板上铺些熟黄豆面，我买的是现成的，如果买的是生的炒一炒，加些红糖拌匀即可。
4.将蒸好的糯米团都放到一起，放到黄豆面上。
5.将糯米团两面都粘上黄豆粉，这样就不粘手了。再擀成长方形。铺上一层红豆沙。
6.从下往上卷起来，切成小段就可以啦！
六.【南瓜饼】
所需食材：
南瓜300克，糯米粉200克，黑芝麻丸5个，枸杞5粒
做法：
1.南瓜去皮去瓤切成片，放蒸锅大火蒸15分钟左右，用筷子可以轻松按下为止。
2.蒸好的南瓜碾成泥，也可以用料理机打成泥更细腻，晾到温热，加入糯米粉揉成软硬适中的面团。南瓜水分不同，糯米粉的用量适当调整。
3.准备馅料。我用的是现成的黑芝麻丸，非常方便。如果没有，可以买也可以改用红豆沙或者自己制作黑芝麻馅料。
4.把面团分成30克左右的小面团。取一个小面团，揉均匀后压扁，包入馅料。
5.将包好的面团揉成球状后，稍微按扁。
6.用牙签在面团表面划出纹路，纹路可稍微深些。
7.在面团表面轻轻刷一层玉米油，然后在每个面团顶部插入一个枸杞。刷油的目的是防止蒸出来的南瓜包表面干燥，也会让南瓜包更好看。
8.蒸锅中放水，将南瓜包放入，大火蒸10分钟出锅。这一步最好给南瓜包盖上一层保鲜膜防滴水。
水磨糯米粉怎么做能即脆又不软
材料：糯米粉一碗、水适量。
先把上好的糯米洗干净，用水泡涨，然后放电饭锅里蒸至8、9成熟；倒进家里最硬的最大的容器或者锅里，用结实一点的竿面杖用力捣熟了的糯米饭，一定要用力，这样做出来的年糕比较有嚼劲，更爽口；直至糯米饭非常的粘糊，直到缴不动了，再把它倒到干净的平板或者灶台上，冷却就成了。
糯米粉能不能做凉虾
糯米粉可以做凉虾。糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团（即元宵）之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。
糯米粉的营养成分：
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素Ｂ１、维生素Ｂ２、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米粉别名：糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。糯米味甘、性温、入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
１、滋补佳品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
２、缓解脾胃虚寒
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
３、缓解尿频症状
糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
糯米粉调稀了能做什么
1、黑巧克力3个汤圆大小的块，用少许开水化开，化成稠稠的状态。
2、糯米粉巧克力糊糊的，大概3倍多。
3、将巧克力糊糊分次倒入糯米粉，能和成团，不软不硬。
4、成团后，揪成小团，不要太大，乒乓球大小就行。
5、包入豆沙馅，收口，团成圆球或窝窝头状。
6、将洗净的葡萄干团在表面。
7、上锅蒸8～10分钟。
糯米粉能不能做煎饼
可以，做法如下：
一、原料：
糯米粉250克，鸡蛋1个，油适量，盐适量，花椒粉适量，小葱适量。
二、步骤：
1、糯米粉加鸡蛋一个，葱花、盐适量，加水调成粘稠状的面糊。
2、平底锅烧热放少量的油，油热后舀一勺面糊到平底锅里，倾斜平底锅，使面糊快速围着锅底转，把面糊大小转到跟平底锅一样。
3、煎至金黄色再翻煎另一面，第二面煎至金黄色取出，切好食用即可。
糯米粉放面包机里能做年糕吗
糯米生粉、水、糖、油等放入面包桶；面包机选择年糕选项；启动机器，估计90—120分钟即可做出年糕。糯米生粉的数量和使用的糯米数量一致，略多一点也行，液体材料也要注意，应该和其他材料在面包桶里搅拌均匀，因为粉料和液体材料不像糯米，粉料的液体材料间隙较大。
糯米粉做汤圆能放面粉吗
做汤圆时加少量面粉可以防止汤圆开裂，具体做法如下。
炒熟的黑芝麻和砂糖一起放在料理机里面打碎；黄油放小锅里面加热；小火，慢慢加热；黄油全部融化即可，倒入黑芝麻糖粉里面，全部加入；搅拌均匀，放冰箱冷藏至凝固；每个15克，搓成圆形备用，如果温度高太软，可以再放回冷藏一段时间；200克糯米粉，加入160克温水 捏揉均匀，揉好的元宵面，取30克，搓圆；两手拇指轻轻按压成小碗状，取一个馅料放入；左手按住馅料，右手拇指和食指配合慢慢收紧，一点点缩小，最后捏紧收口；放到干糯米粉里面滚上一层干粉即可。
糯米粉能做宽面条吗
面条，是一种用谷物或豆类的面粉加水和成面团，之后面团或者压或擀制成片，制成条状或小片状，最后经过制作而完成的食品，而糯米粉的特点是，黏度比做面条用的面粉高，所以糯米粉不能做面条。
糯米粉，是糯米浸泡一夜，和水磨打成浆水，用布袋装着，吊一个晚上，待水滴干，把湿的糯米粉团掰碎，然后晾干后的成品，糯米粉的黏度比一般米粉高，糯米粉可以制作汤团之类的食品，以独特的风味闻名，一般市售的糯米粉，如非特别注明，都是生糯米粉。
糯米粉能用来做钵仔糕吗
钵仔糕做法如下：
一、主料：澄面、糯米粉、玉米淀粉、玉米、葡萄干。
1、红豆置沸水内用慢火煮透沥干候用；
2、将粉料筛匀，用半杯水拌匀成稠糊；
3、将余下之1。5杯水煮沸，加入砂糖或红糖煮溶，趁热撞入粉浆中，搅成滑粉浆；
4、体仔扫油，将粉浆倒入体仔内至九分满，加入红豆，用大火蒸20分钟后取出，稍候片刻才用竹签挑出即可食用。
糯米粉和鸡蛋能做什么吃
鸡蛋糯米酥。
食材：糯米250克，鸡蛋2个，酱油10克， 油5克，盐适量，5克糖，葱花5克，五香粉适量。
将糯米洗净，用电饭煲蒸熟，适当放一小勺盐；糯米熟后5分钟揭开盖子，冷却至不烫手，用手搓脆打成糍粑状，做成碗口大的饼，放在砧板上待用；在碗中打好鸡蛋，搅拌成浆，撒适量五香粉，干净锅烧热少许花生油或者大豆油；将糯米饼放入锅中，中火烙脆，在上面浇上一层鸡蛋浆；半分钟后翻面，煎熟鸡蛋，小火烤饼至脆黄即可，盛入盘中之前，撒少许葱花即可。
面粉加糯米粉能做什么
面粉加糯米粉可以搓成小丸子，放冰糖煮甜汤；还可以压成薄饼状，放好调料，在上面撒上白芝麻，贴在热锅边上，做锅贴。搓成汤圆大小，里面包上芋泥、豆沙、花生碎粒等自己喜欢的馅，表面裹一层白芝麻，放入油锅里炸，至表面金黄色就可以起锅了。
