三道鳞怎么做好吃(三道鳞的做法家常做法视频)

红烧三道鳞怎么做好吃？

用料：

三道鳞鱼500克，姜片 10片，蒜瓣 10个，生抽 2勺，白糖 1勺，红辣椒 2个料酒 1勺，老抽 1勺，盐 2勺，青辣椒 3个，蚝油 2勺

做法：

1、将处理干净的鱼两面开刀，刀口和肚子里放上姜片，淋上料酒，腌制十分钟

2、蒜瓣一分为二，姜切成片，青红辣椒切成小段

3、将腌制好的鱼处理干净，用厨房纸巾将水吸干

4、热锅热油将鱼煎至两面金黄

5、放入姜片和蒜瓣爆香

6、放入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、清水

7、收汁快好时，放入青红辣椒

8、先将鱼盛出，放入盘内

9、最后将配料浇在鱼上。

家常三道鳞的做法？

步骤/方式1

准备一条三道鳞，将鱼去除内脏洗净，在鱼背上滑三四道口子。

步骤/方式2

起锅烧油。在起锅前准备好姜2片、蒜3瓣。

步骤/方式3

油热，放入三道鳞（及时躲避小心油往外溅），之后放入姜片蒜瓣（蒜拍一下）

步骤/方式4

之后倒入清水（水到鱼的半个身子即可），放入4粒花椒、1个大料、适量盐、1勺白糖、1勺酱油（也可以是生抽/老抽）、5滴白醋、半勺十三香、1勺料酒，3个干辣椒段（看个人口味，可以不加），我家买的鱼有鱼籽，如果你们遇到要是吃就放入材料前放里就行。

步骤/方式5

然后盖锅盖，焖炖二十分钟左右，期间翻个面，感觉差不多熟了，开锅放入香菜、葱段（我家没有香菜就用蒜末代替的）。稍微留点鱼汤泡米饭吃特别好吃

三道鳞用啤酒怎么做

制作方法：

1、将鱼去鳞去鳍去内脏洗净，在鱼身上反正面打几个花刀；

2、将姜丝、葱丝大料塞入其中，倒入少许酱油和料酒腌制十分钟；

3、腌制好以后取出杂物；

5、热锅倒油，将葱段、大料和蒜瓣放入锅中炒出香味；

5、将鱼下锅，淋入红烧酱油；

6、倒半罐啤酒和一碗开水大火烧开转文火炖半个小时；

7、出锅前根据个人口味加盐。

三道鳞怎么做好吃

用料：适量葱、姜、蒜、盐，鸡精、醋、料酒、酱油、白糖、油。

做法：

1、将鱼清洗干净后，放入p盆中，并放适量盐入味；

2、锅中放油，煎鱼；

3、倒入两勺料酒，放入两勺醋；

4、放入酱油后加热，投入葱姜蒜；

5、加入盐，花椒面，五香粉，大料，白糖；

6、香菜洗净后切碎，放入锅中；

7、大火煮开后，改小火慢炖；

8、炖到水剩下一半，将鱼翻面；

9、待锅里汤汁粘稠，所剩不多时，撒入适量鸡精，慢炖十分钟等待出锅即可。

番茄酱炖三道鳞的做法，番茄酱炖三道鳞怎么做

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• 主料三道鳞1300克 辅料油适量盐适量甜面酱80克酱油2茶匙八角4朵胡椒粉少许孜然粉少许白糖3茶匙白醋2茶匙料酒2茶匙米酒2茶匙干袱功递嘉郛黄店萎锭联辣椒适量香菜适量洋葱适量大蒜适量 步骤酱烧三道鳞的做法步骤11.三道鳞去内脏、鱼腮，洗净。两面各划3刀，尽量深，不要划透。酱烧三道鳞的做法步骤22.鱼身用厨房用纸吸去水分，锅底放油烧热，放入处理好的鱼煎制酱烧三道鳞的做法步骤33.煎至两面金黄酱烧三道鳞的做法步骤44.放入甜面酱，洋葱切块、大蒜拍扁放入酱烧三道鳞的做法步骤55.加入酱油、白糖、米酒、料酒、八角、胡椒粉、孜然粉，最后锅边淋入白醋酱烧三道鳞的做法步骤66.倒入刚好淹没鱼身的水酱烧三道鳞的做法步骤77.大火烧开转小火炖至汤汁剩13酱烧三道鳞的做法步骤88.放入干辣椒，大火收汁撒上香菜即可小贴士1、煎鱼的时候用厨房用纸吸掉鱼表面的水分防止油爆2、甜面酱和黄豆酱均可

鳞的做法，炖三道鳞怎么做好吃，炖三道鳞的家常做法

• 主料三道鳞鱼1500g辅料油适量盐适量糖适量姜适量料酒适量辣椒适量大蒜适量酱油适量步骤1.佐料2.三道鳞鱼 抽去腥线3.油锅热在放鱼4.双面煎放汤5.放辣椒料酒6.收汁 出锅小贴士小火炖

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• 我不喜欢吃的

酱闷三道鳞怎么做如何做好吃

• 主料三道鳞1500g 辅料葱1段姜1块红辣椒1个料酒100ml郫县豆瓣酱1勺花椒面1勺大料2颗白醋2勺香叶2片农家酱1勺老抽5滴香菜10段薄荷2段白糖1.5勺食盐1g香葱10段蚝油0.5匙 步骤酱焖三道鳞的做法步骤11.三道鳞去腮去脏，反复清洗酱焖三道鳞的做法步骤22.头尾切口，去腥腺。酱焖三道鳞的做法步骤33.鱼体切口，料酒姜片白醋味制10分钟酱焖三道鳞的做法步骤44.葱姜切碎，热锅凉油，炸锅酱焖三道鳞的做法步骤55.农家酱，郫县豆瓣酱，料酒，白糖，花椒面，白醋，老抽，充分搅拌入锅翻炒酱焖三道鳞的做法步骤66.添适量水，食盐，三道鳞入锅，加葱段， 大料，香叶，红尖椒，薄荷。大火烧开，煮沸10分钟，调至中火10分钟。小火收汤15分钟。酱焖三道鳞的做法步骤77.加蚝油，香菜段，香葱末出锅。

东北三道鳞怎么做好吃

• 食材明细三道鳞800g干辣椒2颗大料2颗姜适量香菜适量白糖适量醋适量盐适量料酒适量老抽适量酸甜口味烧工艺廿分钟耗时普通难度红烧三道鳞的做法步骤红烧三道鳞的做法步骤：1 1新鲜的鱼宰杀干净红烧三道鳞的做法步骤：2 2姜，大料 干辣椒冲洗干净备用红烧三道鳞的做法步骤：3 3鱼身两面打上花刀红烧三道鳞的做法步骤：4 4放油前用姜擦锅，放入油，下鱼红烧三道鳞的做法步骤：5 5将鱼两面煎至金黄色红烧三道鳞的做法步骤：6 6下入大料 干辣椒，姜片爆香，放入白糖，醋，料酒，老抽，适量盐。红烧三道鳞的做法步骤：7 7待出糖色后，加入水，小火慢炖红烧三道鳞的做法步骤：8 8汤发甫篡晃诂浩磋彤单廓汁收尽时，装盘，撒上香菜末即可