DIY手工网牛杂汤的做法和配料？
食材清单
牛杂 500g、干豆腐 1张 、白萝卜 1个切薄片 、 粉丝 1把 、 大葱 半根切片 、 生姜 1块切末 、 八角 1个 、 花椒 几粒 、 盐 5克 、 大蒜 5颗切末 、 香菜 2根切碎 、 香油 小半勺 、 白胡椒粉 10克
烹饪步骤
1/6，牛杂一斤，（牛皮筋 牛肺 牛奶块 牛肉筋 牛肉肠 牛肚）
2/6，白萝卜切片
3/6，干豆腐切丝 粉丝泡软
4/6，准备好香辛料
5/6，洗两根香菜，切碎
最后一步，首先炒锅放一点油，加入大葱段，几粒花椒，一个八角，姜末，爆香，然后倒入牛杂，大火翻炒五分钟，然后一次性加水，倒入砂锅，中火半个小时，放入白萝卜片，煮10分钟，加入干豆腐丝，盐我就放了大概5克，再过五分钟，加入粉丝，放入白胡椒粉，可以多放一些，最后加入蒜末 香菜碎，半勺香油，牛杂汤就OK啦！真好喝啊！
小贴士
好吃的关键就是最后一定要多放蒜末和香菜，半勺香油，还有白胡椒粉，特别好吃，汤也鲜美！
牛杂汤怎么做的？
准备食材：牛杂200克、胡萝卜50克、油适量、盐1茶匙、白胡椒粉1茶匙、姜1块、大葱1段、小葱1根、干辣椒5克、香叶5克。
胡萝卜去皮切小块。
大葱切段。
姜切片。
小葱切葱花。
干辣椒切段。
首先起锅烧热水，水开放入牛杂，焯水5分钟捞出备用。
然后起锅倒油，油热放入葱段、姜、干辣椒、香叶爆香，接着放入牛杂、白胡椒粉翻炒均匀。
接下来倒入没过牛杂的清水，再倒入胡萝卜，大火烧开转小火煮30分钟，之后加入盐调味。
最后撒上葱花即可。
酸辣牛杂汤锅怎么做好吃
酸辣牛杂汤一个四川风味的美食，不怕辣可以去好好试试。健脾开胃调理。口味：酸辣味。
主料：牛杂150克 、粉丝25克、 胡萝卜100克、 香菜10克；
调料：盐4克 、料酒25克 、辣椒油15克 、醋25克 、芡粉25克、 花生油25克；
类别：营养不良调理，健脾开胃调理，家常菜，气血双补调理。
制作工艺：
1、牛杂洗净，切成片，放入碗中加盐、料酒、芡粉拌匀，胡萝卜切去头尾，洗净切成细丝，粉丝用开水泡软；
2、胡萝卜丝放入油中炒片刻，放入牛杂汤750克烧开，加细粉丝，牛杂和余下的盐、料酒、醋，待汤再开时，加点辣椒油和香菜末即成。
清炖牛杂萝卜汤怎么做好吃
- 清炖牛杂萝卜汤怎么做好吃
- 食材明细牛杂400克白萝卜半根盐适量鸡精1小勺香菜适量姜片少许陈皮少许大料2个干山楂4片氦处份肺莓镀逢僧抚吉白胡椒颗粒5粒清淡口味炖工艺数小时耗时简单难度清炖牛杂萝卜汤的做法步骤1牛杂洗净入冷水锅烧开去污，洗净待用2将牛杂和辅料一起放入炖盅里面3加入辅料4适量的水5清炖2个小时左右6熬好的牛杂7接着加入去皮萝卜块继续熬半个小时左右
牛杂汤怎么做好吃，牛杂汤的家常做法
- 食材明细牛心100克牛肠100克牛肚100克牛头肉100克葱适量姜适量盐适量香菜适量白胡椒粉适量辣椒面适量醋适量鸡精适量原味口味炖工艺三刻钟耗时简单难度牛杂汤的做法步骤牛杂汤的做法步骤：1 1将已经煮熟的牛肠、牛肚害阀愤合莅骨缝摊俯揩、牛心、牛头肉备用；（注：我的是妈妈给我捎来的绿色牛杂，已经煮熟了。）这个是牛肠牛杂汤的做法步骤：2 2牛心牛杂汤的做法步骤：3 3牛头肉牛杂汤的做法步骤：4 4牛肚。（做的时候没用这么多）牛杂汤的做法步骤：5 5把所有牛杂切丁，放入砂锅中，放姜片、葱段、白芷加入清水煮沸，小火煲30分钟，至肉质酥软。牛杂汤的做法步骤：6 6最后加盐，鸡精。牛杂汤的做法步骤：7 7将葱花、香菜末、醋、胡椒粉、辣椒面备好牛杂汤的做法步骤：8 8根据个人喜好调味，我们家三口人自己调自己的，喜好都不一样。小窍门1、如果是生的牛杂，要放入沸水锅氽去异味，捞出晾凉，再用刀切成片；2、牛杂根据喜好可随意更换；3、白芷就是美容养生保健必不可少的一味中药，有很好的保健作用，让牛杂汤摇身一遍为养生汤。
蹦是味的自制牛杂骨汤怎么做好吃
- 准备食材 －牛杂骨 两人量粉条，香菜，小香葱，蒜，－ 步骤 －1.先把牛杂骨泡水出血水，泡二十分钟左右，然后捞出放到砂锅里，里面放进大块的葱姜蒜还有各种大料倒满水开煮就可以了！讥珐罐貉忒股闺瘫酣凯怎么也煮两个多小时2.煮的空闲把香葱切碎，蒜切碎，香菜切碎，然后另起一锅煮粉条，软硬依个人喜好！3.把粉条放进碗里，把汤也倒入，撒上佐料就可以了，再放上我喜欢的辣椒4.把粉条放进碗里，把汤也倒入，撒上佐料就可以了，再放上我喜欢的辣椒
