DIY手工网蒸萝卜丸子的家常做法？
蒸萝卜丸子
原料：绿萝卜、豆腐、鸡胸肉、香葱、姜、西生菜、油、香油、蚝油、酱油、盐、五香粉、白糖、淀粉。
做法步骤：
第1步、绿萝卜1个，豆腐1小块，鸡胸肉150克，香葱1小绺，姜1小块，西生菜两片。
第2步、萝卜洗净，去皮，擦丝，切几刀，用两勺白糖杀一下。
第3步、萝卜丸子切丝静置十分钟。
第4步、绿萝卜丝杀完水后，攥干备用。
第5步、豆腐也攥一下备用。
第6步、鸡胸肉，小葱和姜都切碎。
第7步、像搅饺子馅一样，加油，香油，蚝油，酱油，盐，五香粉和2勺淀粉。
第8步、带上手套，馅料拌抓摔，最后弄成小丸子。盘子里刷点油摆上丸子开锅上屉蒸10到15分钟(根据丸子大小定时间)后取出既成。
蒸萝卜丸子怎么炸才酥脆好吃？
1、准备好材料：青萝卜一根、胡萝卜半根、鸡蛋一个、剩馒头半个、葱花少许、精盐、白胡椒粉、面粉、小苏打。
2、萝卜都洗干净擦丝，(不去皮口感会更脆)，放入锅里焯水1分钟，(去除苦味和辛辣味)，然后捞出来控干水分备用。
3、剩馒头撕掉外皮捏成碎屑(也可以用面包糠)加入萝卜丝里，打进一个鸡蛋(让丸子更蓬松)，再加入精盐3g，白胡椒粉1g，小苏打1g(小苏打让丸子外皮酥脆，凉了也不会变软)，然后搅拌均匀。
4、再加入适量的面粉，还有葱花、熟玉米油(帮助丸子变酥脆)搅拌均匀。
5、锅里放入适量食用油，带到油温六成热，转成小火加入丸子。丸子用虎口挤出来，用汤匙挖起来下锅就好，油锅开小火，慢慢炸丸子，定型之后再翻动。大概炸5分钟，丸子外皮酥脆金黄就能捞出来沥油了。
如何做清蒸萝卜丝丸子
食材：适量猪肉、萝卜、葱、蛋黄、生粉、盐、辣椒汁、鸡精等。
步骤：
1、将蛋黄和生粉炒熟备用。
2、将萝卜切丝，猪肉剁成肉泥备用。
3、将备好的猪肉泥、葱、蛋黄、生粉加入适量的精盐拌成好。
4、将拌好的萝卜丝肉泥捏成丸子。
5、放进蒸锅里蒸。
6、半个小时后出锅即可。
蒸萝卜丸子怎么做
主料：白萝卜。
辅料：炼乳、火腿、香油、淀粉、盐、味精。
步骤：
1、火腿煮熟后切碎；
2、萝卜切块，再削成球状，将其全部削完；
3、使用淀粉加适量味精兑成芡汁；
4、将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟，用漏勺起出后用凉水浸凉；
5、放入碗中，加入汤或水，上蒸锅蒸20分钟以上；
6、起出后将碗中的汤倒入炒锅中；
7、将炼乳放入汤中，煮沸后倒入萝卜丸子，勾芡后淋上香油倒入火腿，铲匀；
8、铲匀后装盘，撒上火腿肉末即成。
清蒸萝卜丸子怎么做
原料准备：白萝卜一根、猪肉末一小碗、香菇三朵、木薯粉适量、酱油一勺、盐少许、胡椒粉少许、油适量。
制作过程：
1、白萝卜削皮刨丝， 放少许盐腌制一个多小时后挤出水备用；
2、香菇放冷水加点盐，泡发后切丁备用；
3、挤干水的萝卜丝加肉碎、香菇丁、酱油、盐、胡椒、红曲、油。木薯粉最后加，一点点加，加到微干就可以；
4、拌好的料捏成丸子状摆盘蒸15分钟即可。
怎样蒸萝卜肉丸子好吃
- 怎样蒸萝卜肉丸子好吃
- 主料猪肉末200克 辅料白萝卜一根姜适量葱适量干辣椒适量酱油适量料酒适量糖适量盐适量淀粉适量十三香适量蚝油适量水适量油适量 步骤萝卜蒸肉丸的做法步骤11.猪肉末加入腌肉料，顺时针搅打，打至起胶。萝卜蒸肉丸的做法步骤22.白萝卜去皮，用擦丝器擦成丝，放少量盐腌10分钟后窢碃促度讵道存权担护挤干水分。萝卜蒸肉丸的做法步骤33.用手将肉末团成丸子备用。萝卜蒸肉丸的做法步骤44.用手将肉末团成丸子备用。萝卜蒸肉丸的做法步骤55.蒸锅内水烧开，放入丸子。萝卜蒸肉丸的做法步骤66.中火蒸30分钟后取出。萝卜蒸肉丸的做法步骤77.葱花和红辣椒末备用。萝卜蒸肉丸的做法步骤88.蒸丸子的汤倒出备用。萝卜蒸肉丸的做法步骤99.锅中放一点点油，炒一下辣椒末和葱花，倒入丸子汤，可适当加盐调味，煮沸后倒入水淀粉勾芡，淋在蒸好的丸子上即可。
做法，蒸萝卜丸子怎么做好吃，蒸萝卜丸子的家常做法
- 1.白萝卜洗净备用.籂丁焚股莳噶锋拴福茎2.用削皮刀将白萝卜皮削掉.3.使用擦丝器将萝卜擦成细丝备用.4.大蒜备用.5.将蒜捣成泥备用.6.调料汁:放入适量芝麻香油丶适量海天味极鲜酱油丶山西陈醋备用.7.将萝卜丝用刀少微的剁几刀,不要剁的太碎.然后再用手揉搓五分钟,萝卜出现少量的水,用手将萝卜丝的水挤掉,然后加入100g小麦面粉.8.将面粉和萝卜丝混合一起,将萝卜丝捏成乒乓球大小的丸子.9.凉水入锅加盖蒸,开锅大火蒸25分钟关火.10.蒸好的萝卜丸子.11.蒸好的萝卜丸子,沾点料汁吃,养生的美食呦.
