DIY手工网鸽子怎么做好吃营养？
食材明细
主料
鸽子1只
山药200克
枸杞适量
辅料
姜2片
料酒2勺
盐少许
原味口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度
山药鸽子汤的做法步骤
1
准备好材料。
2
山药去皮切块浸泡在盐水中，以防止其变黑。
3
烧开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；
4
炖锅里倒入适量清水，放入鸽肉、山药块、姜块，大火烧开后小火炖1个半到2小时。
5
关火前5分钟加入枸杞和盐调味即可。
鸽子肉家常做法？
原料：鸽子1只（约300克）、红枣8个、珍珠米50克、香米50克。
调料：盐2克、生抽3克、蚝油3克、姜丝适量、食用油5克、米酒5克。
做法：
1、鸽子在买的时候请店家处理干净，顺便斩件。
2、回到家之后，立马拿出还有温度的鸽肉，冲水洗净后加入食盐、生抽、蚝油以及姜丝，抓均匀后腌制10分钟。
3、红枣洗净外表冲掉灰尘备用；香米和珍珠米mix淘洗干净，放入汤锅加足够的清水用大火煮开。
4、准备炒锅，烧热锅后加入适量的食用油，等油热到6成熟的时候就下腌制好的鸽肉，开大火爆炒直到变色，倒入些许米酒去腥提味。
5、爆香后的鸽肉加入煮开的大米粥里面，开大火继续煮5分钟，同时要用勺子搅拌，避免粘锅。
6、调成小火继续炖煮20分钟，就成了鸽肉粥。
7、红枣去核切成细瓣，放入刚煮好的鸽肉粥里面，然后用小火继续煮20分钟，直到闻到红枣的香味就OK了。
清蒸鸽子是怎样做才能很好吃
材料：鸽子1只，麻油500g，金针、木耳、香菇少许，葱、姜、盐、酒适量。
制作方法：
金针、木耳、香菇浸软，洗净。葱、姜切成碎末。乳子去毛去内脏，洗净切成4块，放入碗中。向碗中加入适量葱、姜、酒和盐，腌制半小时左右。将腌好的鸽块放入盆中，并将金针、木耳和香菇放入。将盆放入装有沸水的蒸笼，蒸12到15分钟。取出盆，加入适量麻油即可。
怎样做盐烤鸽子蛋最好吃
- 怎样做盐烤鸽子蛋最好吃
- 鸽子蛋若干只中粗海盐适量－ 步骤 －1.烤箱预热的时候放进底部铺了一层海盐的烤盘护甫篙晃蕻浩戈彤恭廓。2.预热好把烤盘取出放入洗好擦干水的鸽子蛋。3.上面用海盐覆盖住鸽子蛋。4.烤箱预热到200度放入烘烤15分钟。
乳鸽的做法：鸽子怎样做才好吃
- 烧乳鸽材料,"乳鸽1只","水400毫升","卤水汁200毫升","蜜糖1汤匙",&q籂顶焚雇莳概锋谁福京uot;柠檬汁1汤匙","老抽半汤匙"做法1 。于滚水中灼乳鸽3分钟后，再放入冰水冷却。2 。在另一个锅中，倒入水及卤水汁，再放入乳鸽，并加上盖煮12分钟，熄火及浸煮2小时。3 。把乳鸽放在焗盘上，混合蜜糖，柠檬汁及老抽，再涂于乳鸽表面。4 。预热焗炉180℃ ，并烤焗20分钟至表皮香脆。5 。即成！
