冬瓜丸子汤的家常做法(冬瓜丸子怎么做好吃)

冬瓜丸子汤的家常做法？

冬瓜丸子汤是一道清香可口、营养丰富的家常汤，具有祛暑、利尿等功效，下面就是一份简单易做的家常做法。

所需食材：

– 冬瓜：适量

– 猪肉馅：适量

– 油豆腐：适量

– 胡萝卜：适量

– 青葱：适量

– 姜片：适量

– 食盐：适量

– 鸡精：适量

– 料酒：适量

– 清水：适量

制作步骤：

1. 冬瓜去皮、去籽，切成块状；胡萝卜切丝；油豆腐切块；青葱洗净切段；姜片切成薄片备用。

2. 猪肉馅加入葱姜、盐、料酒等调料，搅拌均匀。

3. 将步骤2的猪肉馅搓成适合大小的丸子备用。

4. 取一个汤锅，倒入适量清水，加入姜片和冬瓜块，开火烧开，放入丸子煮至煮熟。

5. 放入胡萝卜、油豆腐、鸡精继续煮一会，至胡萝卜熟软、汤色清亮后加入适量盐调味即可。

小提示：

1. 油豆腐入汤前需要焯水，去除浮油使汤更清爽。

2. 冬瓜和胡萝卜中富含的维生素和矿物质具有补益健康的功效，且为人体提供了充足的水分和营养。

冬瓜丸子汤味美汤鲜，是夏季清凉的美食之一，适合所有年龄段的人食用。丸子搭配清香的胡萝卜、油豆腐和冬瓜，清淡鲜美，滋味十足。也可以根据个人口味加入其他蔬菜和食材进行调配，即可调制出自己喜欢的口味。

冬瓜丸子的最正宗做法？

主料：冬瓜200g，猪肉500g

辅料：葱适量，姜适量，花椒少许，料酒2勺，鸡蛋1个，玉米淀粉2勺

调料：盐适量，鸡精少许，胡椒粉少许

做法步骤：

1. 冬瓜去皮洗净，切片备用。

2. 温水提前泡个葱姜水，加入少许花椒。

3. 猪肉洗净，剁成小块（猪肉选三肥七瘦最好）。

4. 猪肉放入绞肉机或者破壁机，绞成肉馅。

5. 绞好的肉馅加入葱姜水，搅拌均匀，摔打上劲。

6. 加入盐，鸡精，胡椒粉，料酒，按照一个方向搅拌均匀。

7. 加入一个鸡蛋清，搅拌均匀。

8. 最后加入两勺玉米淀粉，搅拌均匀。

9. 起锅烧水，加入葱姜片，料酒煮开。

10. 左手虎口挤出肉馅，右手勺子挖入锅中，盖上锅盖中小火慢煮三分钟。

11. 煮好的肉丸捞出，吃不完的可以下次吃。

12. 煮肉丸的汤挑去葱姜，过滤一下，汤不够可以添加开水，煮开放入冬瓜。

13. 冬瓜煮至透明状，加入盐，鸡精，胡椒粉调味。

14. 下入煮好的肉丸，煮个15秒即可。

15. 撒上葱花即可。

冬瓜肉丸子属于油腻食物吗

• 肉食，属于油腻食品。

西红柿,桃子,还有冬瓜猪肉丸子汤一起吃有反应么?

• 会被撑死！

红豆冬瓜丸子汤的做法

• 主料冬瓜800g龙骨500g辅料红豆60g姜几片沪粻高救薨嚼胳楔供盲盐适量鸡精适量步骤1.备料2.龙骨洗净备用3.红豆洗净泡上4.冬瓜切成自己喜欢的小块5.把所有汤料放进煲内6.大火烧开转小火，大概煲2个半小时7.下适量的调味料，上桌开吃

怎样做牛肉冬瓜丸子汤

• 食材明细牛肉半斤冬瓜1斤香菜适量精盐适量五香粉适量香油适量玉米油适量淀粉适量鸡蛋1个葱花适量姜末适量味精适量咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时简单难度冬瓜牛肉丸子汤的做法步骤冬瓜牛肉丸子汤的做法步骤：1 1牛肉洗净冬瓜牛肉丸子汤的做法步骤：2 2牛肉洗净后切块，和葱姜一起放入料理机。冬瓜牛肉丸子汤的做法步骤：3 3料理机开始工作啦！这个宝贝可是我厨房里的好帮手啊，别看模样可爱个子不高，工作起来可有劲啦！！冬瓜牛肉丸子汤的做法步骤：4 4瞧，10秒钟即成肉馅啦！！冬瓜牛肉丸子汤的做法步骤：5 5放入调料按顺时针方向搅动，并分三次加入适量的水，最后放油哦！冬瓜牛肉丸子汤的做法步骤：尝粻佰救脂嚼拌楔饱盲6 6冬瓜切成丁，这样好熟还方便孩子食用。冬瓜牛肉丸子汤的做法步骤：7 7冬瓜变身冬瓜丁啦。冬瓜牛肉丸子汤的做法步骤：8 8备好葱花和香菜，这可是提味的关键哦。冬瓜牛肉丸子汤的做法步骤：9 9锅内放入清水，等锅边微微有水泡时，开始下丸子啦。冬瓜牛肉丸子汤的做法步骤：10 10丸子煮一个开就下冬瓜块吧，然后根据自己的口味放入盐·胡椒粉·味精等冬瓜牛肉丸子汤的做法步骤：11 11简单好喝的冬瓜丁牛肉丸子汤就做好啦，撒入葱花香菜即可小窍门1·牛肉馅加水一定要分三次，每次加入少量然后顺时针方向搅动，香油和玉米油等所有调料都放入牛肉馅搅动后再放。2·香菜和部分葱花等汤做好，关火后再放，否则就会失去香菜的味道。

怎么做好吃，冬瓜丸子粉丝汤的家常做法

• 1、将冬瓜去皮洗净，切成厚度不要超过1CM的片，粉丝用温水泡软，放一边备用2、把肉馅用筷子搅开，然后将鸡蛋、盐、料酒和姜末拌入肉馅中开始搅拌。记住搅拌肉馅不二法门是：顺着一个方向用力搅拌，直至上劲3、将冬瓜入锅中加适量水，加热4、接着开始做丸子，把搅拌均匀的肉馅用虎口挤成小丸子，放进锅里，这时注意下丸子的时候水不能滚开，温热最好，用中火煮10分钟5、冬瓜也差不多熟了的时候，把粉丝放进去煮一分钟辅攻滇纪鄄慌殿苇东俩，再加入鸡精，撒上葱花和香菜末，最后淋上香油就可以出锅了

丸子怎么做好吃，砂锅冬瓜丸子的家常做法

• 用料：猪肉馅儿1斤、馒头1个、 鸡蛋1-2个、 盐、鸡精、十三香适量、料酒、生抽、适量 淀粉适量 、姜末适量酥炸肉丸子的做法馒头一个，掸丁侧股乇噶岔拴唱茎泡在水中泡一会儿。（馒头和肉馅的比例1个馒头：一斤猪肉馅儿）泡好的馒头剥掉皮，挤干水分，捏烂，直接抓进肉馅儿里。抓匀的肉馅儿里加入一个鸡蛋，然后加入姜末、料酒、盐、鸡精、十三香、少许生抽等调料，拌匀。拌匀后加入适量的淀粉，搅拌匀。反复搅打均匀，上劲儿，即可。（丸子可以成团的程度，如果太稀要再次加少许淀粉，太软炸出的丸子不成形。）炒锅热油，筷子放进去冒泡泡就可以炸制了。左手抓一把肉馅儿，做攥拳头的动作，使肉馅从虎口处挤出。右手蘸少许水，把挤出的丸子切断，顺势弄圆，下锅炸制。注意事项：（1、左手只管挤丸子，右手单手做切断丸子和弄圆的动作。沾水是为了让肉不粘手，方便弄圆。但是别沾太多水哦，下锅时容易溅出油花的，小心烫到^_^2、丸子下锅要慢慢从锅边滑入，以免溅出油花烫伤^_^）丸子逐个下锅炸至金黄捞出，然后再次全部下锅炸一遍即可。（复炸一次，丸子吐油，不油腻，更酥脆。中小火炸制，注意火候。）

丸子冬瓜虾皮汤怎么做

• 前言此菜；浓香不油腻、喷香可口。冬瓜性味甘、淡、有利尿、清热、化痰、解渴等功效， 　　其中糖类，单担厕杆丿访搽诗敞涧维生素含量均较高且不含脂肪。

如何做冬瓜羊肉丸子汤

• 步骤如下 :1. 冬瓜。2. 羊肉。3. 冬瓜去皮切片备用。4. 将肉剁碎。5. 放到容器里加入盐、味精、白糖、料酒、淀粉、香油少量水调制。6. 用调羹沾少些水制作肉丸子7. 锅里放入水等水开了下入肉馅。8. 丸子下好就加入冬瓜煮制一会，冬瓜熟了肉丸也熟了出单唬厕舅丿矫搽蝎敞莽锅前加入胡椒粉，淋上香油即可。

冬瓜丸子汤的家常做法大全怎么做好

• 1.准备食材。2.前腿肉洗净。3.冬旦花测拘爻饺诧邪超矛瓜备用。4.肉剁碎备用。5.加盐，糖，鸡精，淀粉，鸡蛋拌匀。6.拌匀后静置二十分钟左右。7.锅里加水煮沸。8.用勺子挖一小块肉馅下锅。9.肉馅全部下锅煮下，在锅里加点油煮沸。10.冬瓜去皮切成薄片备用。11.丸子汤里加入冬瓜，橄榄油，煮十五分钟即可。12.炖至汤浓，装盘即可。

冬瓜丸子豆泡汤怎么做

• 用料冬瓜丸子（超市买的安井牛肉丸鱼丸什么的）豆泡（炸豆腐）火腿丝香菜盐胡椒用料冬瓜丸子（超市买的安井牛肉丸鱼丸什么的）豆泡（炸豆腐）火腿丝香菜盐胡椒小贴士1.丸子不用提前解冻，直接煮就好；2.冬瓜切得厚一点，不然一煮就化了；3.丸子会有点酣肌丰可莶玖奉雪斧磨腥，所以放点胡椒，不喜欢胡椒的话也可以放少许姜丝。做法冬瓜洗干净去皮切厚片，豆泡用清水淘洗一遍对半切开锅里烧开水，放火腿丝、豆泡、丸子煮开放冬瓜片，煮5分钟至变透明，加盐和胡椒调味出锅，撒一点香菜段！