蝴蝶面DIY:健康又营养的儿童食品 | 原创分享

有没有儿童专用食品?
安不安全?
价格贵不贵?
超市里“儿童食品”种类多样,各种儿童面条、儿童酱油、儿童饼干等都主打“儿童专用”的旗号,来吸引各位宝爸宝妈们的眼光,身价正所谓是突飞猛涨。尽管儿童食品价格 不菲,仍相当受家长们的欢迎。毕竟,为了孩子健康成长,一切都值得,吃食更不能马虎。
可是,我国根本没有针对儿童食品的管理标准,“儿童食品”大多也只是噱头。家长们在购买时一定要学会看营养标签和营养成分表。

除了学会看营养标签和营养成分表,
还有什么办法吗?
当然,我们还可以自己进行制作,不仅安全更有保障,作为亲子活动时间更是充满无限欢乐。
你,准备好了吗?
蝴蝶面的优势
对于小朋友们来说,色彩丰富又鲜艳的食物最能吸引到他们了。用新鲜的蔬果汁来做天然的色素,制成的蝴蝶面五颜六色的很漂亮,既能让小朋友们觉得有新鲜感,而且加入了蔬果汁也更有营养。
颜色多变,营养丰富的蝴蝶面,综合了面粉和蔬菜的营养,让不喜欢吃蔬菜的小朋友也能食欲大开。
蔬菜含有丰富的维生素、矿物质、纤维和植物化学物质。比如——
胡萝卜含有大量胡萝卜素,可以治疗夜盲症。
菠菜含有大量铁元素。
红心火龙果含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素,丰富的维生素和水溶性膳食纤维;
紫甘蓝含有大量花青素和纤维素;
南瓜含有胡萝卜素和纤维素;
西红柿含有大量维生素C、番茄红素。
营养专家推荐,每人每天食用蔬菜300-500克。而且要种类丰富,营养均衡。
蝴蝶面
FARFALLE╲
? 蝴蝶面的制作?
食材
蔬菜汁:各种颜色的蔬菜,如胡萝卜、菠菜、红色火龙果、、紫甘蓝、南瓜、西红柿等;
高筋面粉:蛋白质含量在13%以上,也可用普通面粉;
盐:少量,不用也可。
1.榨汁
不同蔬菜,榨汁方法略有不同。叶菜类如菠菜、多汁蔬菜如西红柿等可切碎直接榨汁;南瓜、胡萝卜等硬质蔬菜可蒸软再捣碎/榨汁,而且最好添加少量的水进行调节。
2.分别用蔬菜汁和面,和成不同颜色的面团。可加入一点盐。(PS:根据个人意向,可包上保鲜膜,醒发30分钟。)
3.制作彩色面片
4.曲奇模具印成小块或者花边刀刻成小块。还可以用矿泉水瓶盖等材料。没有模具的话可切成3cmx4cm的方块。
5.再用筷子在中心夹一下即做成了蝴蝶面。
?时间到!
完成啦~
小安亲手尝试,零失败哦!
现在你是不是也已经跃跃欲试了?
?蝴蝶面的搭配?
蝴蝶面有很多烹饪方法,可煮、可煮后再炒、可汆(cuan,把食物放到沸水里稍微一煮)等等。那么,我们该搭配什么食物一起食用呢?
开洞大脑吧!!
各种蔬菜、鸡蛋、肉末、虾仁,通通可以有——

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