原创：纯手工包五色粽子，爱的味道格外香

吃粽子、赛龙舟、缝香包、编彩绳，这都是儿时过端午节的记忆，这记忆是美味与幸福的，因为这来自妈妈的味道和妈妈的温暖。
今天我们要给大家介绍一款颜色好看，口感好，营养丰富的爱心粽子，这是一名具有多年营养健康教育经验的刘洁营养师的原创。
粽子的颜色来自食物的本色，不是添加剂染色的。
五色粽子，五福吉祥，带给你健康，祝福你全家幸福美满。
从选择原料到成品，我在用心地对待每一道工序。接下来我就分享制作步骤：
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端
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午
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节
kuai
快
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【第一步：准备原料】
1.一个红色粽子的原料：糯米30克、红曲米粉2克，纯净水10ml、猪前夹肉10克、粽叶两张、绳子一段（约30cm）；
2.一个绿色粽子的原料：糯米30克、大麦苗粉2克，纯净水10ml、鸭蛋黄一个、粽叶两张、绳子一段（约30cm）；
3.一个黄色粽子的原料：糯米30克、蒸熟南瓜10克，鸭蛋黄一个、粽叶两张、绳子一段（约30cm）；
4.一个紫色粽子的原料：糯米25克、紫薯10克，鸭蛋黄一个、粽叶两张、绳子一段（约30cm）、纯净水10克；
5.一个八宝粽子的原料：糯米、红豆、豌豆、玉米粒、蔓越莓共50克、粽叶两张、绳子一段（约30cm）；
【第二步：调馅】
1.红色粽子：将糯米30克、红曲米粉2克，纯净水10ml放在同一容器调匀，猪前夹肉10克用盐、糖、酱油、花椒、姜调味后，所有原料同时放入冰箱冷藏；
2.绿色粽子：将糯米30克、大麦苗粉2克，纯净水10ml放在同一容器调匀，准备好鸭蛋黄，放入冰箱冷藏；
3.黄色粽子：糯米30克与蒸熟并捣烂的南瓜10克混合均匀，猪前夹肉10克用盐、糖、酱油、花椒、姜调味后，所有原料同时放入冰箱冷藏；
4.紫色粽子：糯米25克、紫薯、10克纯净水10ml放在同一容器调匀，鸭蛋黄一个、粽叶两张、绳子一段（约30cm）、纯净水10克；
5.八宝粽子：糯米、红豆、豌豆、玉米粒、蔓越莓共50克混合均匀备用；
【第三步：包粽子】
这个步骤没有图片，只能根据想象力，脑补一下，我只能说，包肉和蛋黄时是包在中间的；
【第四步：煮粽子】
将包好的粽子入水煮2个小时即可，水开后转小火。
营养点评
传统的粽子因为是白色或酱油色，所以颜值不高，食欲不容易被勾起；传统的粽子一般是用纯糯米，糯米中的淀粉经过糊化，很容易被吸收和利用，所以容易快速升高血糖，孩子吃了以后很快就又饿了。
营养师包的粽子里加入了富含膳食纤维的大麦苗粉、紫薯、南瓜、各种杂豆类 ，不仅颜色漂亮，看起来就有食欲，还增加营养成分，使节令美食平添了健康。
熊苗营养健康教育中心：祝愿读者们端午节快乐！
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