国内第①?家!东京筑地大佬『麺屋虎杖』落户魔都!就在凯德龙之梦!

东京筑地的老大,日本创意餐饮的黑马●● 不来虎杖,等于白来日本东京 ●●
不论你是否去过日本,应该都听过东京筑地市场的大名。这里是日本美食文化面向世界的发信地,也是全世界游客必打卡的旅游圣地。麺屋虎杖的发源地就在这里。
●● 在东京筑地,店铺多达12家 ●●
在国内,如果你搜日本美食攻略,虎杖必定榜上有名,慕名而来的食客不计其数。目前,虎杖品牌餐饮在日本已经开设50+店铺,筑地就有12家!家家都是打卡聚集地。国内首店,空降凯德龙之梦现在,麺屋虎杖全国首店终于在虹口区凯德龙之梦开业了!不用专门打飞的去日本东京排队打卡,在魔都就能享受麺屋虎杖的美味,魔都的小伙伴们也太幸福了~
麺屋虎杖首次登陆魔都,就以招牌咖喱担担面聚集了超高人气,嗅觉灵敏的老饕早已在餐点早早的点单,就餐高峰期店里全是人人人人~
●●麺屋虎杖品牌奠基人亲自制作●●
麺屋虎杖品牌奠基人之一藤井料理长在日本人气拉面老店工作时,遇到了运营多家日本网红拉面店的恩师。
出师后,藤井料理长来到虎杖餐饮集团,是“面屋虎杖”品牌奠基人之一,“麺屋虎杖”所有日本店铺都有藤井料理长的身影。
10+种香料调制的汤底,想续100次麺屋虎杖最出名的就是一碗招牌咖喱担担面,而灵魂就是运用印度、中国、日本10+种香料配制而成的独家特制香辛料。
其实还有一个小秘密,那就是倒入汤底之前,碗底会加上柚子皮、生乳和辣椒油,这样会使汤汁口感更丰富,回味还有柚子的清爽香味。丸鸡、羅白昆布、生姜等10多种香料使得汤头口感十分浓郁,辣也不再是单纯的辣,而是极具深度的辣味,团支书喝完最后一口汤汁,只觉得唇齿留香,还想再来一碗!出餐前,还有这些贴心的小细节
在明档做面的时候,团支书发现主厨将日本切面烫好后,还会将面撩起往同一个方向平铺,使面看起来整整齐齐,主厨觉得这样对料理和食客都是一种礼貌和尊重~
主厨将面做好后,服务员会特意将勺子放在客人的右手边,方便食客第一时间就能顺手拿上汤勺,品尝一口入魂的汤汁。日本拉面进化体·咖喱担担面来了
●●炸鸡排·咖喱担担面套餐●●
在日本,拉面和咖喱被称为“国民料理”。麺屋虎杖持续创新,将拉面、咖喱、担担面融为一体,于是咖喱担担面就诞生了!不管是午餐还是晚餐,点份套餐绝对仪式感十足。
上海人吃面喜欢加浇头,在咖喱担担面套餐中,浇头可以在猪排/鸡排/呷哺中任选其一,还有丰富的小菜,不过鸡排份量也太感人了吧!●● 吃咖喱担担面还有大讲究 ●●
第一步:先品尝一口独一无二的咖喱担担面汤,再尝尝虎杖特制的日本切面,你就知道为什么麺屋虎杖为何人气这么高!
第二步:吃面的时候可以根据个人口味酌量添加独家秘制虎杖香料,喜欢吃辣的小伙伴们,可以来PK一下~第三步:吃完面后,还可以在剩余的汤底中加入米饭,享受一碗浓汤咖喱饭!按照套餐的份量,就算是大胃王来,也会满足得说不出话来!
●● 拥有三重口感的虎杖鸡块 ●●
团支书强烈推荐套餐中的虎杖鸡块,跟市面上不同,鸡块裹的是马铃薯粉和生粉,鸡块提前用生啤浸泡过。
品尝的时候,建议蘸上日式塔塔酱,入口便是馥郁的酱香,咬破薄脆的外衣,浓郁的鸡肉味充满口腔,还有丝丝啤酒的香味在舌尖扩散~
●●无肉不欢的呷哺·咖喱担担面套餐●●
这份呷哺·咖喱担担面套餐更像是一个亲子套餐,除了一份招牌咖喱担担面,还有一份火烤大肉叉烧迷你丼,小朋友也可以尝到十足的美味。●● 全是肉肉肉肉~ ●●
团支书被咖喱担担面上的猪五花切片给惊到了!浇头的份量实在是足!猪五花肉肥瘦均匀,看似肥腻无味,其实经过了酱料腌制,跟浓汤完美混搭,非常有嚼劲,完全不会腻。
火烤大肉叉烧迷你丼的五花肉经过两道制作工序,用独特配料煮制过后,再用火枪炙烤,一道小食吃出了料理水准!
淋上照烧汁的五花肉简直是食肉星人的最爱!其实还有一个隐藏吃法,那就是把肉肉吃完后,米饭再拌汤汁。团支书对汤汁已经毫无抵抗力,好想再续面、续米饭、再续汤…
可尔必思是日式大餐的标配,麺屋虎杖的可尔必思从日本空运而来,一杯牛奶可尔必思甚至卖到脱销!
晚餐若想小酌几杯,店里还有生啤,绝对让你酒足饭饱,结束完美的一天!(开车不要喝酒哟~)
可以喝尽最后一滴汤汁的拉面送给喜欢咖喱和拉面的你~ 下滑有福利哦~吃货团专属福利●●1●●点击下方小程序会员价55元抢原价78元的咖喱担担面套餐
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免费领可乐!
试营业期间,拍摄店铺美照或咖喱担担面系列发送朋友圈即可获赠可乐一罐地址在这里,收好了!- 店铺地址 -麺屋虎杖
地址:虹口龙之梦B1-15营业时间:周一至周日10:00-22:00交通:据地铁3/8号线虹口足球场3号口步行200m-End -本文系上海吃货团原创试吃,仅供吃货们参考!具体请致电商家获取详情!

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