一日一餐(防癌的养生蔬菜汤)

编者按:其实所有的病都是吃出来的,如果你不知道怎么吃才是健康,那么就会很麻烦,在日积月累的时间沉淀下,你就会逐渐失去健康的身体,维持食物的均衡摄入很重要,所以学会怎么吃才能吃得更健康,就请关注我们G2生活共享空间吧!
防癌的养生蔬菜汤
我们知道干香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点,尤其是香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力,正常人吃香菇能起到防癌作用,癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长。而白萝卜虽然在我们日常生活中很常见,但是它的功效真的是很大,可以抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。
另外牛蒡中含有丰富的多糖类“旋复花粉”,它能够使排尿顺畅,增强肾脏的功能。市售的强精饮料都含有牛蒡成分,因为牛蒡含有一种叫“精氨酸”的成分,能够增强精力。难怪时常喝牛蒡的人,似乎都有用不完的精力。
食材:
干香菇、白萝卜、胡萝卜、牛蒡、白萝卜叶、水、微量盐
做法:
干香菇洗净沥干水份,白萝卜洗净沥干水份,最好去皮切段状或相对应的形状,胡萝卜洗净沥干水份,不去皮就直接切块状,牛蒡洗净沥干水份,横切短圆柱状;萝卜叶洗净沥干水份备用。再取汤锅,放入以上全部食材,再加入可淹盖过食材的水量,并以大火煮至滚沸后,再改转小火煮约1小时即可,吃的时候放入微量盐即可。

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