原创DIY | 自己动手蒸出不一样的红糖馒头

上礼拜跟登山队伍去爬山,
要想中午有顿美食大餐那是不可能的,
于是馒头便成了解决午餐最好的办法!

准备材料
牛奶、红糖、面粉、红枣
(PS:做馒头最好用中劲面粉,不过外面超市买的也行,我觉得有掺杂其他的东西,不是很纯)

步骤
1、先将红糖和牛奶用小火加热,让红糖融化,煮好后放凉 。
2、将煮好的牛奶红糖牛奶加入放了酵母的面粉中
3、开始揉面,要多揉一会,让组织绵一些,达到以下状态就可以发酵了。
4、发酵完变两倍大,组织看着也很美好。

5、用擀面杖将面皮擀开,放入红枣碎和红糖,卷起来,然后切断。

6、切好后放在蒸锅上再发酵一会儿,这时候蒸锅有点热度就可以 ,不需开大火,等发酵差不多了,再开大火蒸。
7、蒸好后的状态不仅外形漂亮,而且松软香甜。

同样的方法,我们可以加牛奶,做成牛奶馒头 ;加紫薯,做紫薯馒头;如果把他们综合在一起,就是牛奶紫薯馒头,也是很漂亮哒!

(图/文:便民网 化妆师-唯雅)
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