成都最美艺术餐厅,打造“食色性也”的生活美学。

“氛围”这个词在现代人的消费语境中,已经不单单是有些蹩脚的装逼词汇,更不仅仅满足于玫瑰花瓣以及烛光晚餐铺陈下矫情的小情小调。
“氛围”更多的是现代人生活的“形式感”,以及有些单调的精神世界的养料,它是一种人们在消费升级的大环境下逐渐追求的“生活方式”。
现代人的消费带着些许的“虚荣心”,会因为一张被气氛烘托成功的照片而发出最直接的溢美之词,也可能因为一场体验差强人意的用餐经历而不吝惜地吐槽,原因就在于它可能少了一些应有的“讲究”。
▲B.Park绽放花园(深圳店)
2016年,深圳一家开在花丛里的“文艺生活聚集地”脱颖而出,首先将这种“讲究”的消费氛围做到了极致,占地2500平方米的玻璃房子里陈列了鲜花与高价淘回的艺术品,从此有关艺术的展览以及沙龙开始有了栖身之所。
B.Park绽放花园深圳店因此吸引了无数前来打卡的艺术时尚人士凭借着自己独特的艺术氛围,绽放花园在今年连续两次荣获了深圳最美用餐环境的殊荣。而这家追求极致艺术氛围的餐厅,终于在2018年8月18日正式在成都开业。
人们总说“食色性也”,那是一种对于生活中欲望的本能追求,而B.Park绽放花园则将这样的本能转化成为更上一层楼的“氛围”,从味觉、视觉以及精神层面等多维度出发,给予来到这里的人最大的满足感。
几十年前,成都有了第一家西餐厅的时候,那时候来自市井的味蕾秩序逐渐被打破,好奇心统治了味蕾,于是人们开始知道西餐要用刀叉、牛肉则是半生不熟的味道、意大利面往往裹挟着茄汁味的肉酱……
如今在大多数难以讲究的西餐厅都沦为速食牛排追随者的时候,B.Park绽放花园开始返璞归真地研究有关食材碰撞的艺术。
为了迎合成都人的饮食习惯,B.Park绽放花园在菜品上以符合24节气的养生烹饪理念为主。
▲增颜值沙拉(前菜)新鲜清爽的蔬菜搭配酸梅酱料达到开胃的效果。
每一道菜品从考究的摆盘,到食材的使用,以及最后味觉的呈现上都是B.Park绽放花园跟这座城市的一次沟通与碰撞。
▲藤椒酸菜鱼融合了四川泡菜的酸爽口感,在干冰升腾的摆盘下,显得独具东方的韵味。
当清爽带有特制酱汁的蔬菜沙拉,浓稠新鲜的黑松露野菌汤,以及极具韧劲的牛排相遇之后,呈现的是西餐文化中味道的层次分明。
▲英国海盐烤牛小排肉质细嫩搭配恰到好处外焦里内的口感,回味无穷。
最后作为亮点收尾的冬阴功蛋糕,独具风味的口感,搭配为节气与地域特色而考虑的姜粉加持,完成了这趟味蕾狂欢之旅最后的总结。
▲冬阴功蛋糕佐以冬阴功汤口味的香料以及姜末,虽然口味特别,但有驱寒养生的健康功效。
经历了几轮味蕾的绽放,最终不得不以一句最直接的感叹结束这趟味觉的旅程。桌上的烛火已经燃烧了一大半,你不得不由衷地感叹:“真是一顿讲究的西餐。”
B.Park绽放花园特色的“绽放”从来都是百变的,像一个拥有千面的少女伫立在这层层高楼之间。
白天站在店外透过锃亮的玻璃,望见的都是一望无际的绿色,绿植簇拥之下,小小的外围空间有一种特殊的静谧感。这时候你似乎急需要一杯热茶加持,坐下来静静地享受一下午的闲暇。
然而入夜之后四周的黑暗反而衬托得店内昏黄的烛火更为显眼,这时午后慵懒的少女似乎变身成为夜晚里的精灵。
经过那片绿植覆盖的花园,色彩也逐渐明艳起来,鲜艳花束所堆积而成的大门,像是有一种神秘的吸引力,吸引着你往里走。
花作为B.Park绽放花园的灵魂所在,几乎无处不在地为这一方天地营造出了最丰富绚丽的色彩。
绕过外围的花园进入花房,被鲜花簇拥的感觉让你似乎有一种错觉,仿佛盖茨比为在此相见的恋人用大惠兰花装点过的空间那般,有那么一刹那浪漫的因子突然被激发:“嗯,很浪漫,但不俗气。”
▲B.Park绽放花园的花房向外售卖定制的家庭花束。
在大门处正对着的吧台之上,Teamlab名为《花与人的森林》版画悬在中间,让人有一种夜晚烟花盛放的既视感。
▲Teamlab——《花与人的森林:迷失、沉浸与重生》构成了一花一世界,一叶知春秋的意境,突出了花生命绽放的极致色彩。
如同盛开的花束般爆裂碰撞之后的色彩,让整个入夜后的场子生出一份压抑已久的热情,而坐在下面点上一杯鸡尾酒,才发觉夜已深。
四周墙壁上村上隆充满童稚且奇异的太阳花世界,在烛火的审视下,竟然有一种微观世界下隐秘的趣味在其中。
▲村上隆——《Me!》主题版画展现的是村上隆充满想象力的“微观世界”。
B.Park绽放花园就如同一朵努力绽放的花束,在从白天过度到夜晚的短短几个小时内,绽放出最为显眼的色彩,为这个城市夜晚单调的黑色,装点了一些不一样的颜色,让人在酒过三巡后轻松地迷失在“一花一世界”之中。
艺术大师陈令文的作品《见微知著》就放在落地玻璃的位置,让路过的人只需要一秒钟就能被这个虔诚的红色小人勾起好奇心,尽管他们并不知道那具体是什么。
▲陈令文——《见微知著》
在陈令文眼中,这个时代每一个地方都具有被称之为美术馆的可能。而从《见微知著》的摆放赋予了B.Park绽放花园艺术家的“个性”,餐厅里的一切似乎因为这些看似浮夸的艺术品而活了起来。
对于B.Park绽放花园来说,有别于那些千篇一律,只知道追求餐食的“凡夫俗子”不同,最让它为之骄傲的“氛围”营造,便是那潜藏在每个细节之处有关艺术的低调表达。
这是一场不露声色的艺术展,正如师进滇的艺术装饰《夜莺》摆放在最大的包间正中央的书架上一样。
▲师进滇——《夜莺》为书架正中间的小提琴艺术装置。
那是一把用钢丝编织而成的小提琴,然而经历了燃烧之后,只留下了乐器的轮廓,而内在真正的小提琴早已被烧成余烬,如同夜莺在夜晚每一次悠扬的啼叫,一曲毕后剩下的都是寂静。
看似普通的艺术装点背后往往都大有深意,仿佛是B.Park绽放花园打造的艺术生活的一次独白:“不管你是否读得懂,我从来不止一家餐厅这么简单。”
没有读懂之前是欣赏,读懂之后是浪漫主义情怀,让你不禁感叹这一层“艺术氛围”的渲染。
就像是集中在店内3个书架上的书籍,都是老板亲自选择的读物,等待着来往的客人们免费借阅;又如同B.Park绽放花园任性的自我表达,迫切地希望走进店里喝一杯的客人,能够真正读懂它的精神所在。
9月28日,就在这场“食物”、“菜色”以及“艺术性”的碰撞与簇拥之下,一场有关《歌剧魅影》的M9和牛品鉴会已然上演,昏暗的灯光与烛火的映照下,觥筹交错间,有关歌剧艺术的魅力跨越时空来到这座城市的一隅,然后彻底盛放。
B.Park绽放花园有关“氛围制造者”的野心,从来未曾消失过。一家不会“安分守己”做西餐的餐厅,追求的不仅仅是客人一声“好美”、“好吃”的肤浅感叹,更多地是能够营造出成都这座城市中一种全新的生活美学。
即便路过的人并非真的看得懂,但至少你置身在这花花世界中,聊过心事、尝过美食、品过艺术,也总能在这繁琐的城市生活之间慢下来片刻,获得一份身心的沉浸式艺术体验……
B.Park 绽放花园
店/铺/地/址
高新区府城大道中段88号九方购物中心1楼L135号
花花世界
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