miniko探店 | 去这家店吃火锅的人,都打卡了隔壁的佘玉芬冰室

这是miniko的第1214篇原创文章
穿越去香港吃重庆荔枝味火锅!
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miniko从小就受港剧的影响
认为古惑仔都像小春哥一样
对兄弟有义气,对老婆也好
所以本仙女在少时一度想成为山鸡哥的女人
应采儿:痴心妄想!
试图得到山鸡哥的梦想破灭后
miniko的心中便留下了遗憾…
直到遇到这家港风满满的餐厅
我突然对人生又燃起了新的希望
港式装修让你一秒穿越回香港
吃着荔枝味的老火锅喝着正宗港式奶茶
在这里做一个快乐的成都古惑仔也不错
呀,突然想当女大佬是怎么肥事~
元利发火锅公司
明明是家重庆火锅店
愣是让我拍出了80年代香港大片的感觉
“走,带上兄弟们,去吃火锅!”
刚到这里,miniko还以为自己穿越去了香港,复古餐厅风格,青白色的瓷砖和闪亮的霓虹灯相互映衬,随便一拍,加点蓝色滤镜立马变成香港电影剧照。
少时对港片的幻想,在这里全都实现了~灰绿色的基调,让这家火锅店脱颖而出,富有情怀却不显庸俗。
小细节也100%还原港剧场景,不论是灯光的颜色,墙上的海报,还是复古日历,就连菜单的排版风格都和香港的一模一样,让人有种进入到电影里的感觉。

想拍复古写真片的朋友们,不用费心去找民宿了,这里就很不错,拍完了还能吃饭,奶思~
这家火锅店的奇特之处就在于,它打破传统火锅的风格,把香港的奶茶甜品小吃和牛油火锅完美融合,既有香港元素,又符合成都人的口味,实在是妙呀~
虽是主营重庆荔枝味火锅,但它却有三个“港味品牌”,于是便有了“一拖三”的说法~这三个“港味品牌”个个是金牌,拿出去单卖不输任何一家专卖店~
超有港味的佘玉芬冰室,当然也是要进这家”公司“的啊,光是他们家的经典港式奶茶+精致的法式甜品,也值得我为它们专门来一趟~
奶茶
一整墙的淡奶,原料明明白白的摆出来~他们家所有的奶茶都是现冲的,就连茶底也是现煮现泡,茶味儿浓郁,与奶味融合得恰到好处~
丝袜奶茶
经典丝袜奶茶,是香港的味道,奶香味中带着一抹甜道,入口丝滑,一点也不腻~
老板,请问可以续杯吗哈哈哈哈~
阿华田
阿华田以麦芽胚乳中萃取的麦芽精华为主要原料,富含多种矿物质,配上牛奶,味道极佳~恩,这样的奶茶我还能再喝100杯!
吃火锅配奶茶,要是奶茶里再加入几颗冰块,滋味更爽哦~
跳蚤冰淇淋
超有香港特色的杯子,像茶杯,装上冰淇淋还别有一番风味~
香草口味的它加了跳跳糖,拥有多重口感,在冰与炸裂中来回切换,十分劲爆~
气泡水
从香港专门运回来的气泡水,很有香港的气息哦~玉泉忌廉(奶油味)、玉泉西柚味这两种口味,它们不会像雪碧一样泡泡过多,喝起来比较冲鼻,反而小小的气泡既让嘴巴有燃烧的感觉却又不呛。
甜甜的,口感很好,吃火锅当然要配它啦~喝完这一罐,稳坐大佬的位置~
甜品
不要拦我,本人要吹爆他们家的甜品!这家火锅公司还有点意思,不光火锅做的好,港式奶茶做的好,连甜品都能分分钟击败外面的那些甜品店,每一款都是经典。
星空香蕉巧克力
浩瀚星空的模样让人在看到它的第一眼便沦陷,颜值超高~里面是巧克力夹心,还有淡淡的香蕉味,一口一个香浓,却一点都不腻哦~
爱心金箔
敲可爱的爱心甜品,粉粉嫩嫩的瞬间击中miniko的少女心~轻轻挖开,里面是百香果酱,酸甜可口,超开胃的好伐~

鬼佬炒饭
看似和古天乐一样平平无奇的外表,实则它的口感却让人惊艳~软硬适中的炒饭,拥有着辣酱的气息,刚入嘴时只觉得的味道不错,下一秒那辣味如野火燎原之势瞬间占领味蕾,不愧被称之为鬼佬~

卤水鲫鱼
miniko吃过凉拌鲫鱼,还是第一次吃卤水鲫鱼,他们家自己卤制的鲫鱼,鱼肉很嫩,带着浓浓的卤水味,辣中有香,miniko反手就是给制作这道菜的厨师一个大拇指~

鬼佬拉面
敢在他们家重庆火锅锅里煮拉面的,我敬你是条汉子!超有劲道的拉面,可以在锅中多煮一会儿,待它变成Q弹的小可爱,悉数捞入碗中,自己配些佐料,一碗鬼佬拉面大功告成,不辣哭你我不姓mi哦~

既然要做大佬,当然要有酒嘛~想喝什么随便挑,「元利发火锅公司」今天就把话放这里了,没喝醉谁都不许走!谁要是酒量好,来一瓶夺命大乌苏试试~

简洁明了的餐厅环境,一群人围在一起吃火锅,像极了香港的打边炉,只不过那翻滚着热气的美味,换成了重庆的麻辣味道。
荔枝味锅底
正宗重庆老火锅,可是老板这个吃货经过不懈的研究才有的这份锅底~端上来便是锅底原本的模样,锅底里有什么料清清楚楚。
久煮不糊,入口还有回甜,这口锅底的特别之处就在于它有一股荔枝味,并不是锅底加入了荔枝,而是经过专业火候掌握烹煮出来的一股特殊口感,别家都没有哦~
乌鸡卷
miniko作为美食博主行走江湖这么多年,还是第一次在火锅店吃到乌鸡片,薄薄的它比那肥牛卷得还可爱,轻夹起一片,便舒展开自己的身躯来~
超嫩的乌鸡片,多烫一秒它的口感都会不一样~沾染了锅底的辣味,一口入嘴满是鲜嫩,那柔软的肉质划过舌头的感觉,简直让人无法自拔。
排骨
被码好料的小排骨块块精美,些许芝麻沾在肉骨上,慢悠悠的飘出辣油的香味。

煮10分钟肉质都不会老,反而越煮越香,将骨头的香味也都熬煮了出来,一口啃一个,让舌头爽到无处安放~
鸭肠
油脂被刮得干干净净的鸭肠,躺在盘子里静静的等待临幸,鲜嫩的模样都快掐出水来~

像miniko这样的吃货,吃鸭肠基本上不会一根一根的烫,烫一大勺煮好后嗦面似的吃下,超满足~
腰片
大块的腰片,肉眼可见的新鲜度,薄薄一片,在锅里待不过8秒。
腰片与这干辣椒面简直天生一对,腰片的鲜嫩隐藏在香辣之中,咀嚼在嘴中若隐若现,很是特别。

极品耗儿鱼
这么美味的锅底,当然也要煮耗儿鱼啦~想想那肥嫩的肉质,口水就止不住的往下流。

本是白白嫩嫩的模样,煮好的它像是穿上了黄金盔甲,在灯光下闪闪发光,一口一个软糯,非常香浓~
黄喉
新鲜黄喉水灵灵的模样很是诱人,在锅内涮烫一番便沾染上了锅底的鲜辣,一口入嘴,十分脆嫩。

素菜
吃完肉肉,来点素菜给嘴巴一点清新的感觉,这顿火锅才算圆满~

元利发火锅公司
地址:成都市少陵路88号附一号
(谭鸭血正对面)
电话:028-85039615
人均:70元
营业时间:16:00-01:00

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