格格原创:慰劳一下自己——DIY牛轧糖(20180416)

  格格一向大爱巧克力,但一般不吃糖;不过偶然吃过台湾的糖村牛轧糖后觉得确实好吃,于是开始偶尔改换口味品尝一下牛轧糖,可莎蜜尔等多种品牌也多次购买,也觉不错,但总是有各种美中不足。
  突然 某一天,格格在万能的淘宝上竟然发现有各种牛轧糖的教程和原材料售卖;不过也只是灵光一现的活动一下小心思而已,毕竟被家里领导照顾得不食烟火的格格已经越来越有了惰性,而且也实在怕肉肉长太多穿不下太多美衣。
  许多念头一旦在心里生了根就容易泛滥成灾,尤其对吃货格格来说美食和零食的诱惑终是不可抗拒;于是格格心里总是有两个小人在斗争:自己动手做牛轧糖,体会一下动手的乐趣更可以品尝牛轧糖VS已经够胖了,不能再肉肉了,要有点追求要懂得克制VS唯有爱与美食不可辜负;人生苦短,如果这也不吃那也不吃还有什么乐趣可言?……
  几经矛盾,格格心里的两个小人终于达成共识:吃一下又如何?于是行动派格格立竿见影淘宝上大肆采购各种原材料:棉花糖、无盐黄油、奶粉、蔓越莓、巴旦木坚果、糯米纸糖纸、牛轧糖硅胶模具及榉木棍等。
  今天晚归,竟然看到所有原材料都到了,就像突然打了兴奋剂:立即动手,DIY!
  按手机教程一点不难,过程也不一一叙说,唯一有点担心的是怕家里领导谴责格格太馋购物太多再乱拿乱放,于是格格第一眼看到领导走进厨房就狗腿一般主动举着一块雪白的棉花糖:你尝尝,真好吃!不太甜还很适口,一会做好牛轧糖第一时间给你先吃……格格的殷勤果然奏效,家里领导吃了一块又开始吃第二块,然后帮助格格把买多的原材料装进各种密封罐,最主要是竟然一句批评的话也没说。太不容易了!格格太成功了!哦耶!
  牛轧糖还不错!不过终是不如某些大品牌的味道,估计是配方和配比材料不同,该算一般好吃吧,也终于懂得牛轧糖一般好吃的原因是舍得用好的食材,比如巴旦木必须新鲜酥脆,蔓越莓一定口感要好,还要加黄油和奶粉,格格倒是没太在意严格称重配比,只大概估计一下差不多就行了。
  只可惜切牛轧糖时实在太辛苦了,手疼!包装牛轧糖也好麻烦!幸好家里领导真好,早上起来品尝后毫无异议当然就帮忙继续包糖,于是格格就开始放心地外墙装修准备上班,没想到家里领导竟然只拿了一袋红色糖纸包的全是红色;格格明明买的是五色糖纸,要的是雨露均沾般看起来花花绿绿的好看,唉,这男人是否当年迎娶格格时把毕生的审美观点都透支用尽从此审美就有了空白?!!!再则也说明:带着快乐和兴趣干活与完成任务般来做之间差的就是审美。
  不管怎么说,第一次做牛轧糖,口感还是偏甜了,吃了几块后格格又开始内疚:这些都吃完会长多少肉肉出来?
  格格太不容易了,每天都在不吃太委屈和吃了很内疚之间纠结然后平衡,幸亏格格一直有一颗吃货的心,吃的同时可以找到快乐和安慰,也不枉一吃!

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